A polêmica dieta carnívora tem uma amiga ainda mais extrema: a dieta do leão. Para sua informação, aqueles que seguem a dieta carnívora comem apenas produtos de origem animal, cortando totalmente outros grupos de alimentos, como frutas e vegetais, e em vez disso embalando seus pratos com carne e laticínios. Enquanto isso, aqueles que seguem a dieta do leão apenas com carne optaram por restringir ainda mais seus planos alimentares, até mesmo frango e peixe.
Criado pela personalidade da mídia Mikhalia Peterson em 2017 (nota: não um RD ou MD) afirma que esta dieta foi a única maneira de encontrar alívio para seus muitos problemas crônicos e autoimunes, como artrite reumatóide, síndrome do intestino irritável (SII), fadiga, acne e depressão após anos de luta. Sua ideia era cortar qualquer alimento que pudesse ser inflamatório ou alérgeno, deixando-a com os poucos pilares que compõem a dieta do leão: carne de ruminante (ou vermelha), sal e água.
As afirmações anedóticas de Peterson sugerem que a dieta do leão pode melhorar doenças crónicas e autoimunes, apoiar a saúde mental e supostamente curar intestinos permeáveis – mas os especialistas não têm tanta certeza. “Não me sinto bem em recomendar esta dieta a ninguém e certamente não a recomendaria a nenhum dos meus clientes”, diz Emily Van Eck, RD, nutricionista e conselheira alimentar intuitiva. 'Parece totalmente miserável, além do fato de que não acho necessariamente que isso vá ajudar em alguma coisa.' Aqui está o que os RDs dizem sobre a dieta do leão.
Conheça os especialistas: Christy Harrison , RD, é um conselheiro alimentar intuitivo certificado e autor de Anti-Dieta e A armadilha do bem-estar . Emily Van Eck , RD, é proprietária de Emily Van Eck Nutrição .
Qual é a dieta do leão?
A dieta do leão é simples, mas extrema. Consiste apenas em carne de ruminante (mais sobre isso em um segundo), sal e água. É isso. De acordo com a dieta do leão site , é uma dieta de eliminação e deve ser praticada por pelo menos seis semanas, embora sua criadora diga que pratica a dieta do leão há anos. As dietas de eliminação costumam ser elaboradas para ajudar as pessoas a identificar os alimentos que causam reações negativas no corpo, mas nem sempre são necessárias e é melhor realizá-las com a ajuda de um profissional, diz Van Eck.
Por que alguém iria querer cortar quase tudo, desde temperos até frutas e vegetais? Em teoria, pode ajudar a aliviar doenças crónicas e até perturbações de humor, segundo Peterson e outros que praticam a dieta – embora não existam dados científicos que apoiem as suas afirmações anedóticas, incluindo os dos especialistas consultados para esta história. Não acho que alguém deva tentar isso, diz Christy Harrison, RD, nutricionista e conselheira de alimentação intuitiva certificada.
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Alimentos aprovados na dieta do leão
Aqui você pode comer a dieta do leão, de acordo com o site.
- Carne de ruminantes: Vaca, bisão, veado, alce, cordeiro, cabra
- Tempero: Sal
- Bebidas: Água (Nota: Peterson disse que bebe álcool durante a dieta do leão).
Alimentos que a Dieta do Leão não permite
E aqui está tudo o que você não pode comer na dieta do leão, segundo o site.
- Frango
- Peixe
- Vegetais
- Frutas
- Laticínios (incluindo queijo e leite)
- Quaisquer temperos além do sal
- Qualquer bebida além de água
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A dieta do leão é segura?
Especialistas dizem que não. Como a dieta do leão é tão restritiva, faltam muitos nutrientes importantes, concordam Harrison e Van Eck. Existem muitos riscos em seguir uma dieta que contém apenas carne, diz Van Eck. Simplesmente não conseguimos obter todos os nossos nutrientes da carne.
A dieta do leão também carece de fibras (que Harrison aponta que pode causar problemas digestivos como prisão de ventre), ácido fólico, antioxidantes e vitaminas e minerais – incluindo vitamina C, responsável pela produção de colágeno e imunidade. Eu me preocuparia com doenças que não são comuns na vida moderna, como o escorbuto, diz Harrison. (Caso suas aulas de história não tenham abordado isso, o escorbuto é uma doença causada pela deficiência de vitamina C que foi desenvolvida principalmente por marinheiros ao longo dos anos 1600 e 1800 porque eles não tinham acesso a frutas frescas, de acordo com um estudo de 2023 em Doenças .) Você também pode sentir fadiga e menos energia com a dieta do leão, acrescenta Harrison, e, a longo prazo, essa dieta pode levar a graves deficiências nutricionais, diz Van Eck.
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As pessoas podem apresentar sintomas semelhantes aos da gripe nos estágios iniciais da dieta, de acordo com o site da dieta do leão. Isto também é conhecido como gripe cetônica , que é o que acontece quando seu corpo passa da queima de carboidratos para obter energia para a queima de gorduras (já que, você sabe, você não está comendo nenhum carboidrato). Embora os defensores da dieta do leão (e da dieta cetônica) possam dizer que este é apenas um obstáculo preliminar, a gripe cetônica é um sinal de que seu corpo está em perigo, diz Harrison. Os sintomas semelhantes aos da gripe podem ser um sinal de que seu corpo está basicamente em modo de fome - que está mudando para esse tipo de gerador de energia reserva para funcionar, diz ela.
Outro efeito colateral potencial é a névoa cerebral, que pode ser devido ao fato de você estar eliminando carboidratos. A fonte de combustível preferida para o cérebro é a glicose, diz Harrison. Esses vêm de carboidratos. Por esse motivo, você também pode ter dificuldade de concentração e de funcionamento geral durante a dieta do leão, diz Harrison.
A dieta do leão também é difícil de seguir, diz Van Eck. Isto pode afetar a sua vida social, incluindo a sua capacidade de comer em restaurantes – algo que o site da dieta do leão recomenda evitar na maior parte. Além disso, as dietas restritivas colocam os seguidores em risco de desenvolver um distúrbio alimentar ou de complicar a sua relação com a comida, alertam Harrison e Van Eck.
Benefícios da carne de ruminantes
Embora os especialistas tenham sido rápidos em dizer que comer apenas a carne de ruminantes não é nutritiva, há alguns benefícios em comer carne vermelha com moderação. A carne vermelha é uma proteína de alta qualidade que também tem benefícios ácidos graxos , mas apenas e especialmente quando é alimentado com capim, diz Van Eck. Tem muitos nutrientes e com certeza pode fazer parte de uma dieta saudável, diz ela.
Ainda assim, Van Eck não recomendaria comer carne vermelha mais de uma ou duas vezes por semana devido à sua ligação a uma maior prevalência de doenças cardiovasculares, que é a principal causa de morte relacionada à saúde nos Estados Unidos . (Pessoas com histórico de colesterol alto ou problemas cardiovasculares devem não experimente a dieta do leão, diz ela). O consumo de carne vermelha também é particularmente duro para o meio ambiente , ela acrescenta.
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A dieta do leão pode curar intestinos permeáveis e outras doenças crônicas?
A dieta do leão não pode curar o intestino permeável, de acordo com Harrison e Van Eck, que apontam que a condição tem um status complicado na área médica. Embora algumas condições como IBS, colite ulcerativa , a doença celíaca e a doença de Crohn podem causar aumento da permeabilidade intestinal, às vezes chamada coloquialmente de intestino permeável. A síndrome do intestino permeável não é algo que ocorre por si só. E tentar curar um intestino permeável ou qualquer outra condição auto-imune através de uma dieta extrema como a dieta do leão só pode piorar a situação. Pode apenas agravar tudo e piorar os sintomas existentes e também fazer com que surjam novos sintomas que você nunca teve antes devido à desnutrição ou à falta de diversidade, diz Harrison.
Basicamente, a dieta do leão pretende ajudar as pessoas a curar uma ampla gama de problemas crônicos. Foi criado por alguém que buscava alívio após décadas lidando com sérios problemas de saúde e atrai pessoas que passam por dificuldades semelhantes. A única coisa que vejo de bom não está na dieta em si, mas é apenas que as pessoas estão buscando algo - que estão procurando cura, estão procurando apoio, estão procurando alívio dos sintomas, diz Harrison, que também lidou com doenças crônicas.
Ainda assim, conversar com um médico é sua melhor aposta para lidar com essas condições. Como nutricionista, meu papel é ajudar as pessoas com a alimentação e com sua relação com a comida, e às vezes isso significa dizer: “Sua dieta não vai resolver isso”, diz Van Eck.
Olivia Luppino é assistente editorial da Meltyourmakeup.com. Ela passa a maior parte do tempo entrevistando fontes especializadas sobre as últimas tendências de condicionamento físico, dicas de nutrição e conselhos práticos para uma vida mais saudável. Olivia escreveu anteriormente para The Cut, PS (anteriormente POPSUGAR) e Salon da New York Magazine, onde também deu entrevistas diante das câmeras com celebridades convidadas. Recentemente, ela correu a Maratona de Nova York.
