Você já se pegou planejando o almoço enquanto comia sua tigela de cereal matinal? Ou fantasiando com uma fatia de cheesecake enquanto seu chefe fala durante uma reunião tarde do Zoom? Ou navegar pelo UberEats enquanto assiste TV sem pensar, quando você nem está com muita fome? Se você concordou com alguma dessas afirmações, pode estar sentindo ruído de comida.
O que exatamente é barulho de comida?
Ruído alimentar não é um termo médico real, mas coloquial, frequentemente usado para descrever pensamentos intrusivos relacionados a comida, alimentação, dieta, fome e / ou calorias. Ruído alimentar refere-se a pensamentos persistentes sobre comida ou preocupação com comida que interfere na vida de alguém, diz Rekha Kumar, MD, endocrinologista da Weill Cornell Medicine e NewYork-Presbyterian.
Embora não seja um conceito totalmente novo, o ruído alimentar e a conversa em torno dele atingiram um nível febril ultimamente, em grande parte devido ao aumento dos antagonistas do peptídeo-1 semelhante ao glucagon (GLP-1), como o medicamento para perda de peso Wegovy e o medicamento para diabetes Ozempic, que supostamente diminuem o ruído alimentar de uma forma importante.
Mas será que os GLP-1 são os apenas maneira de silenciar o barulho da comida? Ou os mesmos efeitos podem ser alcançados sem medicação? Meltyourmakeup. com conversei com os especialistas para descobrir.
Conheça os especialistas : Rekha Kumar , MD, é endocrinologista da Weill Cornell Medicine e NewYork-Presbyterian. Jennifer VanBeck , PsyD, é um psicólogo clínico licenciado especializado em transtornos alimentares que mora em Ann Arbor, Michigan.
Por que o ruído alimentar acontece em primeiro lugar
A um nível macro, o ruído alimentar é provavelmente um subproduto da nossa evolução como espécie, diz o Dr. É uma adaptação de sobrevivência do ser humano pensar na alimentação e planejar a próxima refeição, explica. A nossa biologia não mudou desde há milhares de anos, quando os alimentos eram escassos.
Hoje, a insegurança alimentar pode não ser um problema para todos, mas esse impulso permanece. Em volume baixo, o ruído da comida é importante. Isso nos lembra que precisamos comer para sobreviver. Mas em grande volume, juntamente com o fácil acesso a alimentos processados (e muitas vezes carentes de nutrientes), pode deixar-nos insatisfeitos e com vontade de comer mais.
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Em um nível micro, existem muitos fatores que podem influenciar o ruído dos alimentos. A genética, por exemplo, pode desempenhar um papel, diz o Dr. Kumar. Alternativamente, os hábitos e atitudes alimentares que nos foram incutidos quando crianças também podem ter um impacto, diz Jennifer VanBeck, PsyD, psicóloga clínica licenciada: Cresceu numa casa onde existiam modelos de alimentação saudável? Você cresceu em uma casa onde havia dinheiro para comprar frutas e legumes? Depois que você se tornar adulto, se não estiver dando ao seu corpo a nutrição de que ele precisa, é muito mais provável que você tenha desejos e barulho de comida.
Ambos os especialistas afirmam que também existe uma forte ligação entre distúrbios alimentares e ruído alimentar, uma vez que a alimentação restritiva pode ser um fator determinante para o ruído alimentar. Outros fatores podem incluir a hora do dia, falta de sono, estresse e atividade física, de acordo com a revista Nutrientes .
Onde os GLP-1s entram na conversa
Estão em andamento pesquisas sobre os vários mecanismos pelos quais os GLP-1 atuam para acalmar o ruído dos alimentos, mas aqui está o que os especialistas sabem.
Além de estimular o pâncreas a produzir mais insulina – reduzindo assim os níveis de açúcar no sangue – as semaglutidas, como Ozempic e Wegovy, fazem com que o estômago se esvazie mais lentamente, levando à sensação de saciedade por mais tempo e reduzindo o apetite, de acordo com o estudo. Clínica Mayo .
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A segunda questão, que os cientistas ainda estão investigando, é como essas drogas afetam os processos de pensamento. Parece que estas drogas enfraquecem a associação do cérebro entre comida e prazer, embora as razões ainda não sejam totalmente compreendidas.
O alvo do GLP-1 no cérebro é o centro regulador do apetite, diz o Dr. Kumar. Se você está atingindo esse centro, o próximo passo é simplesmente não receber os sinais de que deseja ou precisa comer. Para algumas pessoas, é tão extremo que precisam ser lembradas de comer enquanto tomam esses medicamentos.
Até aqui, estudos em animais demonstraram essa mudança na recompensa e na preferência alimentar. E as ramificações podem ir além da alimentação: os investigadores também estão a trabalhar para verificar evidências anedóticas de que os GLP-1 podem ajudar no tratamento da dependência de substâncias como drogas e álcool. Mas, novamente, são necessários mais estudos em humanos para validar descobertas anteriores em animais.
Então, você consegue acalmar o barulho da comida sem medicação? Os especialistas dizem que sim.
Ambos os especialistas que Meltyourmakeup. com conversou concorda que é possível acalmar o ruído dos alimentos naturalmente, sem o auxílio de medicamentos. Saiba que isso provavelmente não acontecerá da noite para o dia, ou não, sem que você faça um pouco de esforço para mudar seus hábitos e padrões de pensamento existentes. Aqui estão as recomendações para você começar.
1. Comece o dia com proteínas, gorduras saudáveis e fibras.
A saciedade costuma ser o primeiro e mais fácil passo para acalmar o ruído da comida, diz VanBeck. No entanto, muitos de nós começamos o dia com cafés da manhã açucarados ou ricos em carboidratos que não nos saciam. (Na verdade, quando se trata especificamente de proteínas, descobriu-se que mulheres entre 20 e 49 anos comem apenas 19% de sua ingestão diária no café da manhã, de acordo com um pequeno estudo. A proteína ajuda você a perder peso?
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O manual de proteínas que você precisa em sua vida 2. Acompanhe seus gatilhos.
Uma prática comum que VanBeck faz com que seus clientes sigam é anotar, seja em um diário ou no aplicativo Notes em seus telefones, quando eles experimentam ruído de comida e o que estava acontecendo logo antes.
Você tem um estressor? Você teve algum sentimento desconfortável? Houve mais estresse do que o normal? Mesmo que as pessoas digam que têm ruído de comida o tempo todo, quando começarem a rastreá-lo, descobrirão que certas coisas o desencadeiam – isso é algo importante na terapia, descobrir seus gatilhos. Depois de conhecer seus gatilhos, você pode tentar evitá-los (se possível) ou encontrar outras maneiras de gerenciar os pensamentos, sentimentos e ações que surgem deles.
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3. Pratique uma alimentação consciente.
Muitos de nós passamos a hora das refeições navegando incessantemente em nossos telefones ou servindo uma salada rápida em nossa mesa durante o horário de almoço - em vez de reservar um tempo para comer de uma maneira que respeite e nutra nosso corpo, o que pode fazer com que o ruído da comida aumente mais cedo ou mais tarde.
Para combater isso, o Dr. Kumar recomenda práticas alimentares conscientes . Preste atenção na experiência de comer e esteja presente com o seu corpo, diz ela. Hábitos alimentares conscientes podem incluir comer devagar, escolher alimentos ricos em nutrientes (de novo, saciedade!), colocar o garfo entre as mordidas, desligar a TV ou guardar o telefone e fazer perguntas como: Estou satisfeito? e estou comendo porque estou com raiva ou triste?
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4. Ceda ao barulho da comida – com limites.
Se o barulho da comida estiver ficando muito alto - o desejo por aquele cheesecake é tão intenso - VanBeck sugere permitir-se comer aquele pedaço desejável, mas com uma ressalva. Você tem que ficar sentado à mesa, sem telefone, sem jornal, sem revista, sem nem comer com gente”, diz ela. Sente-se lá e apenas coma a comida.
Invariavelmente, diz VanBeck, a maioria das pessoas ficará entediada. Além disso, você já experimentou o sabor da comida o suficiente, então isso é uma validação: você recebeu a recompensa. Praticar isso repetidamente pode ajudá-lo a obter controle sobre o ruído da comida.
5. Mova seu corpo.
Como tantas outras questões na vida, fazer uma curta caminhada ou andar de bicicleta pode proporcionar algum alívio quando se trata de barulho de comida. Isso porque, diz o Dr. Kumar, o exercício libera endorfinas naturais, hormônios que melhoram o humor e reduzem a fome.
E você não precisa fazer exercícios HIIT intermináveis ou ingressar em uma academia CrossFit para colher esses benefícios. Na verdade, pode ser tão simples quanto mover o corpo por cinco ou 10 minutos, diz VanBeck. Mesmo que seja apenas dar uma volta no quarteirão ou estacionar um pouco mais longe, você se sente bem porque está gastando energia.
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Amy Wilkinson é editora colaboradora de entretenimento da Meltyourmakeup.com, onde edita as matérias de capa de celebridades da revista e escreve artigos sobre saúde. Ela já ocupou cargos de editora na Entertainment Weekly e MTV News. Em 2021, Amy completou seu treinamento de 600 horas como professora no Core Pilates NYC para se tornar uma instrutora de Pilates com treinamento abrangente.
