'Tentei a dieta Paleo por 30 dias para perder peso - eis o que aconteceu'

Sou um grande fã de comida. Pizza, melancia e cerveja artesanal são alguns dos meus favoritos.

Também sou conhecido por reclamar de excesso de peso. Tenho 1,77m e uso tamanho 10 a 12 dependendo da marca, mas mesmo quando estou com meu peso mais feliz, uso confortavelmente tamanho 10. Tenho quadris; o que posso dizer?

Mas nenhuma farra de pizza que dura um mês fica impune. Em setembro, comprei on-line um jeans tamanho 10 na minha loja favorita que era ~perfeito~ para o outono.

Quando eles chegaram, percebi que ou escolhi o tamanho errado ou oficialmente bebi cerveja e pizza o suficiente para tornar quase impossível colocar meu tamanho preferido. (Alerta de spoiler: foi a pizza.)

Então, decidi que por 30 dias seguidos mergulharia na dieta Paleo, que proíbe todas as formas de laticínios, grãos, soja e legumes. Também prometi beber menos e evitar adição de açúcares e adoçantes artificiais.

Esta não foi minha primeira tentativa de alimentação limpa. Fiz duas tentativas com a dieta Whole30 (que é basicamente a dieta Paleo com regras mais rígidas). Minha primeira tentativa durou 10 dias e a segunda tentativa durou 30 (menos oito refeições fraudulentas). Então imaginei que 30 dias de Paleo seriam um passeio no parque.

Mas eu convido você a fechar os olhos e visualizar Donald Trump inclinado para o microfone porque cara, cara, eu estava ERRADO!

Aqui está o que aprendi durante minha jornada de um mês:

Confira como o apresentador do The Biggest Loser faz o sanduíche saudável perfeito:

1. Foi difícil esclarecer todos os fatos.

As regras do Paleo podem ser muito confusas. Explicarei mais tarde, mas há muitos limites confusos sobre o que você pode ou não comer no Paleo. Isto provavelmente ocorre porque não existe uma autoridade Paleo oficial que defina as diretrizes. Quando experimentei a dieta Whole30, gostei muito do fato de o programa ter regras superrígidas. Se eu tivesse dúvidas sobre a capacidade de comer um alimento específico, poderia usar as orientações para determinar se o alimento estava em conformidade ou não. Com o Paleo, blogueiros e seguidores do Paleo nas redes sociais parecem gostar de criar suas próprias regras, o que me leva ao meu próximo problema...

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2. Paleo não se traduz necessariamente em perda de peso.

Uma pesquisa no Pinterest por sobremesas Paleo me fez percorrer fotos de bolos Paleo e calda de chocolate que eram tecnicamente de acordo com a dieta. Mas também estavam carregados de adoçantes naturais, como açúcar de coco e xarope de bordo. No final das contas, decidi deixar de fazer guloseimas Paleo.

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3. A preparação das refeições é minha melhor amiga.

Já sou fã de preparar minhas refeições com antecedência, pois isso facilita muito o planejamento do que vou comer durante a semana. Então, passei meu primeiro domingo pesquisando receitas, fazendo compras e preparando refeições que conhecia e adorava nas minhas rodadas do Whole30. Uma refeição à qual voltei ao longo do mês foi esta pesto de frango e vegetais em uma panela receita que preparei com um pesto paleo-friendly. Foi uma ótima opção de almoço ou jantar.

Depois de aprender que o bacon Paleo é uma coisa (é apenas bacon sem açúcar), fiz muitos Copos de ovo paleo com bacon e aspargos para café da manhã durante a semana. Foi uma boa mudança não tomar café da manhã, nunca.

4. Você está sozinho quando se trata do tamanho das porções.

Fiquei surpreso ao ver que a dieta Paleo não oferecia nenhuma recomendação definida para porções. Contanto que eu seguisse o esquema básico, eu estava livre para comer o quanto quisesse. Isso parecia uma espécie de armadilha. Não demorei muito para perceber que estava fadado a comer demais sem recomendações de porções. Tentei evitar exagerar, dividindo as receitas do blog Paleo nas porções que deveriam fazer e guardando o resto. Mas quando se tratava de lanchar, muitas vezes eu voltava para comer uma segunda maçã à tarde ou uma porção extra de vegetais e guacamole.

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5. Há uma linha borrada com a bebida.

Pelo que posso dizer, os obstinados em Paleo não querem dizer para você não beber. Algumas fontes diga que está tudo bem enquanto outros deixe a decisão inteiramente para você. Como nenhum guru Paleo insistiu para que eu parasse de beber, ainda pedi coquetéis no jantar e disse sim às cervejas com os amigos depois do trabalho, como sempre.

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Mas embora minhas refeições saudáveis ​​tenham me deixado com mais energia e menos dores de estômago, eu ainda não tinha aliviado nenhum inchaço no dia 10. Então, naquele ponto, como meu objetivo era perder peso, e não apenas uma alimentação mais saudável, decidi guardar meu saca-rolhas e banir o álcool em todas as suas formas pelos 20 dias restantes.

Coração

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6. Comer fora era muito frustrante.

Como, realmente frustrante. Antes de sair à noite com meu namorado ou jantar fora com amigos, eu vasculhava obsessivamente os cardápios dos restaurantes em busca de opções Paleo. Na maioria das vezes eu tive que planejar algumas substituições, como pedir um lado diferente ou segurar o parmesão polvilhado. E mesmo com todo aquele preparo, a realidade de não conhecer todos os ingredientes da minha comida começou a me enlouquecer. O frango foi cozido com óleo de canola? Meus vegetais continham soja? Quando cheguei ao dia 15, decidi limitar-me a comer apenas a comida que preparei em casa durante o resto da minha experiência.

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7. Dizer não aos amigos ficou muito mais fácil com o tempo.

Manter a comida que eu mesmo preparei significava recusar convites para brunch e ficar em casa nas noites de sábado para evitar a tentação. Foi meio chato, mas comecei a me acostumar a fazer todas as refeições em casa e ganhei confiança na minha capacidade de fazer escolhas melhores e evitar o álcool. Perto do final do mês, me permiti algumas noites fora, mas continuei bebendo água com gás e limão.

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8. Foi possível encontrar substitutos para minhas comidas favoritas.

Parte da minha rotina noturna era fazer um lanche depois do jantar. Eu comia Pop-Tarts, batatas fritas, queijo - você escolhe, eu ansiava por isso antes de dormir. Eu não queria mudar todas as partes da minha rotina diária, então me mantive abastecido de maçãs verdes e bananas e comi-as com um acompanhamento de manteiga de amêndoa . Eu esperava perder a louca corrida do açúcar, mas fiquei surpreso ao descobrir que meu ritual antes de dormir era um processo completamente estúpido. Eu poderia ter obtido a mesma satisfação pastando maçãs o tempo todo. Para o meu lanche pós-treino, que geralmente era uma barra de proteína ou uma bebida esportiva açucarada, consegui encontrar um lanche adequado ao Paleo. barra de proteína isso rapidamente se tornou um item básico em minha lista de compras semanal.

9. Comecei a ver resultados rapidamente.

Quando finalmente parei de beber, demorou apenas cerca de três dias para minha cintura começar a parecer menor (por volta do dia 13). Perto do final do experimento, meu colega de quarto disse: Seu rosto parece mais magro . Ganhar!

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10. Meus desejos começaram a desaparecer.

Depois de algumas semanas rejeitando queijo e grãos, cheguei a um ponto em que não sentia vontade de comer pizza constantemente. (Sério, eu queria pizza todos os dias.) Também não sentia falta de outras junk food que jogava sem pensar no carrinho de compras, como sacos de batatas fritas ou blocos de queijo. Não estou dizendo que não reclamei quando senti o cheiro de pizza grátis no meu escritório ou quando procurei lanches na geladeira do meu namorado e encontrei metade de uma torta que sobrou da noite anterior, mas considero o desaparecimento do meu desejo por 'za uma grande conquista.

11. Minha comida favorita não ficou tão saborosa depois de 30 dias.

Quando finalmente passei dos 30 dias inteiros, eu sabia que minha refeição da vitória seria uma pizza de pepperoni (obviamente), além de um pouco de macarrão para dividir com meu colega de quarto e uma garrafa de vinho. Mas mesmo com todo o hype, tenho que admitir que a primeira mordida não ficou tão gostosa quanto eu lembrava. Ainda comi e saboreei três fatias, mas o sabor não parecia tão forte como antes.

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O resultado final: Não acho que Paleo seja uma solução fácil para perder peso ou uma mudança de estilo de vida que qualquer pessoa possa fazer rapidamente, mas no final do meu experimento, perdi 3,2 quilos e consegui vestir meu jeans sem ter que me movimentar pelo meu quarto. Eles ainda estavam um pouco apertados, mas fiquei feliz em ver que o cós não estava cortando minhas laterais. E meu colega de quarto parece estar certo. Se eu olhar no espelho no ângulo perfeito, meu rosto de fato parece um pouco aparador .

Desde que descobri que posso mudar facilmente os meus hábitos alimentares e que é possível que meus gostos mudem, eu consideraria ir ao Paleo novamente. Mas não tenho certeza se essa é uma maneira realista de comer todas as refeições (não posso desistir de você, queijo). Em vez disso, vou manter meus hábitos de preparação de refeições para ter sempre opções saudáveis ​​à mão. Também aumentei meu jogo de exercícios (meu inimigo) de exatamente zero idas à academia por semana para pelo menos quatro. Ah, e também tenho orgulho de dizer que minha cama foi e continuará sendo livre de Pop-Tart.