Dieta de eczema: os melhores alimentos para comer (e o que evitar)

Se você sofre de eczema , você provavelmente está ciente de que sua dieta - e alérgenos alimentares comuns, como amendoim, laticínios e frutos do mar - podem desencadear um brilho.

O que é eczema?

O eczema é uma condição que afeta manchas de pele que ficam inflamadas, coceira, vermelha, rachada e áspera.

Mas as sensibilidades alimentares podem ir além da lista óbvia para itens de dieta aparentemente saudáveis ​​que você ainda não desistiu. Nutricionista Karen Fischer, autora de A dieta do eczema, que falou sobre os principais gatilhos de alimentos do eczema, ou 'a coceira', compartilha sua lista de alimentos para evitar a vida do eczema, e alguns dos gatilhos alimentares são bastante surpreendentes. Fischer usou sua lista específica de alimentos não-não para ajudar pessoas que sofreram eczema por 20 a 40 anos finalmente alcançar pele clara .

Conhecer os especialistas

• Karen Fischer é nutricionista e autor de A dieta do eczema .
• Melissa Perry, RD, é uma nutricionista registrada em Orlando Health .

À frente, conversamos com um nutricionista e nutricionista registrado para arredondar os alimentos que devem ser evitados se você tiver eczema, bem como alimentos recomendados por nutricionistas e eczema seguros para ajudar sua pele a obter algum alívio.

Como a dieta afeta o eczema?

Se você já está se recuperando de um fim de semana de álcool, fast food e guloseimas açucaradas, pode saber o quão importante é a dieta não apenas para a saúde geral, mas também para sua pele. 'A dieta pode desempenhar um papel significativo na saúde geral da nossa pele. Identificar quaisquer gatilhos alimentares e minimizar a inflamação pode ajudar a minimizar os sintomas do eczema '', diz Melissa Perry, RD, nutricionista registrada na Orlando Health. 'Comer mais alimentos integrais e consumir menos alimentos processados ​​pode ajudar na redução da inflamação no corpo e promover um intestino saudável. Comer uma dieta saudável reduz a inflamação e promove um sistema imunológico saudável.

Alergias alimentares vs. sensibilidades alimentares

É importante observar que, embora alguns alimentos possam levar a coisas como gás e inchaço, outros sintomas - como reações do sistema imunológico - significam uma alergia mais grave. Se você está percebendo um surto de eczema depois de comer certos alimentos, é uma boa ideia conversar com seu médico e determinar se você pode ser alérgico a esse ingrediente.

A importância de um especialista

Embora evitar certos alimentos possa ajudar algumas pessoas a evitar surtos, é sempre uma boa ideia ter um especialista em pesar. Independentemente das evidências anedóticas que você pode ver nas mídias sociais (como alguém dizendo que terminou completamente seu eczema seguindo uma dieta específica), não há uma abordagem de tamanho único.

11 alimentos que podem evitar surtos

Abaixo estão alguns alimentos que podem ajudar a combater o eczema, embora você sempre deva ouvir seu corpo, pois o que funciona para uma pessoa pode não funcionar para você.

Bananas : Como as bananas são ricas em potássio, elas podem ser úteis para aqueles que sofrem de eczema. Sementes: Sementes e amêndoas de girassol são boas fontes de vitamina E, diz Perry. 'A vitamina E possui propriedades antioxidantes e pode ajudar a aumentar o sistema imunológico e reduzir o inchaço.' Caldo de carne ou frango : Faça uma sopa ou beba a planície do caldo, porque o caldo de carne e frango contém a glicina de aminoácidos que retira a pele. Pimentão, morangos e couve -flor: Perry gosta desses ingredientes porque são ricos em vitamina C. 'A vitamina C ajuda na síntese de colágeno para a pele saudável', explica ela. Óleo de linhaça : O eczema é a pele seca, então hidrate a pele de dentro para fora com óleo de linhaça. Aveia : Aveia contém vitamina E, zinco e sílica, que se combinam para ajudar a fortalecer a pele. Salmão: O salmão é uma grande fonte de ácidos graxos ômega-3, que demonstraram ajudar a reduzir a inflamação, explica Perry. Repolho roxo : Não é um fã de repolho? Isso pode conquistá-lo ... O repolho roxo é alcalinizado e naturalmente anti-inflamatório. Cúrcuma: Este ingrediente é recomendado por Perry, como é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias. Ela recomenda implementar cúrcuma Em sua dieta, borrifando -a sobre suas carnes ou vegetais ou mesmo misturando -a em chá. Certifique -se de misturá -lo com pimenta do reino, porque o ingrediente ativo, a piperina, aumenta a biodisponibilidade da curcumina. Aveia: Perry também recomenda entrar em sua dose diária de fibra . 'A fibra pode ajudar a promover um intestino saudável e é encontrada principalmente em grãos integrais, vegetais, frutas e nozes. Tente adicionar aveia à sua rotina matinal, pois é uma ótima fonte de fibra. Aumentar a saúde intestinal pode aumentar sua imunidade e, em troca, diminuir a inflamação '', diz ela.
Mirtilos : Essas bagas têm uma 'alta fonte de quercetina, que é um flavonol vegetal com propriedades antioxidantes, que podem reduzir a inflamação' ', diz Perry.

9 alimentos que podem desencadear surtos de eczema

Antes de compartilhar sua lista em seu site, Vida do eczema , Fischer observou que toda pessoa reage de maneira diferente. Um dos gatilhos alimentares pode causar uma surra de coceira em uma pessoa, mas deixar outro totalmente bom. Sintonize os sinais do seu corpo para anotar os ingredientes específicos que você começa a se associar a desencadear o desconforto da sua pele. Manter um diário de alimentos pode ajudá -lo a identificar áreas da sua dieta que podem usar um ajuste.

Abacate: Se o eczema é um problema para você, você pode adiar a torrada de abacate. 'Enquanto abacate é uma adição saudável à sua dieta Quando você não tem eczema , O abacate é uma das fontes mais ricas de aminas e salicilatos promotores de coceira '', diz Fischer. Brócolis: Esse superalimento pode ser uma grande surpresa. Brócolis, espinafre, besada de prata e couve podem piorar os sintomas do eczema, diz Fischer, devido ao fato de serem ricas fontes de salicilatos e aminas que promovam coceira. Em vez disso, Fischer sugere que seus verdes de aipo e feijão verde. Frutas secas: Este lanche hospeda uma variedade de 'produtos químicos problemáticos', diz Fischer, incluindo salicilatos, aminas, MSG e sulfitos. Laranjas : Tanto as laranjas quanto o suco de laranja são fortemente ácidos e contêm salicilatos e aminas, o que causa coceira. Tomate : Como frutas secas, os tomates contêm salicilatos, aminas e msg natural, que são uma receita para a coceira. Produtos lácteos: Há alguma crença de que os produtos lácteos podem ser inflamatórios, o que pode levar a um surto de eczema. É também um alérgeno comum; portanto, se você tiver uma alergia preexistente a laticínios, isso pode tornar os sintomas do seu eczema piorar. Uvas: Como laranjas, as uvas contêm ácidos indutores de coceira. Pode ser melhor evitar as uvas e os subprodutos de uva. Molho de soja e outros produtos à base de soja: MSG e aminas, observados anteriormente para fazer com que o eczema piore, são encontrados em soja. Ovos: Com base em um estudo, há uma conexão entre ovos e pior dos sintomas do eczema. Trigo: Um estudo sobre 298 pacientes encontrou o trigo para contribuir com 12% dos explosões de eczema. Amendoins: O mesmo estudo descobriu que o amendoim causou 13,1% dos explosões de eczema.

Dietas de eliminação e teste de alergia

Uma dieta de eliminação ou dieta de exclusão corta um alérgeno suspeito da sua ingestão de alimentos por um período de tempo para determinar se esse ingrediente é o culpado que causa uma reação adversa, neste caso, um eczema explosão.

As dietas de eliminação devem ser usadas com cautela para evitar deficiências nutricionais. Perry recomenda evitar alimentos altamente processados, como batatas fritas, alimentos ricos em açúcar, como biscoitos e barras de doces, além de alimentos fritos ricos em gordura trans, pois estes podem promover a inflamação no corpo.

Perry acrescenta: 'Potenciais gatilhos alimentares para uma pessoa podem diferir para outra pessoa e pode ser muito individualizada. Poderia haver eczema exacerbado por alimentos, no qual a ingestão de certos alimentos pode causar surtos. Consulte um profissional de saúde ou alergista para perguntar sobre testes de alergia alimentar ou verificar se um alimento está causando surtos.

Algum planos de dieta específicos funcionam para o eczema?

O importante a ser observado sobre sua dieta e eczema é que realmente não há um plano único. ' Manter uma dieta saudável em geral pode ajudar na redução da inflamação. Minimize os alimentos altamente processados ​​e concentre -se em comer mais alimentos integrais, diz Perry. No entanto, se você está procurando uma dieta específica para experimentar, Perry recomenda a dieta mediterrânea. 'A dieta mediterrânea consiste em frutas e vegetais inteiros, que são boas fontes de antioxidantes e alimentos ricos em gorduras ômega-3, como salmão e nozes, o que pode ajudar a anti-inflamação.

O tiro final

Se você está lidando com surtos de eczema e não conseguiu encontrar alívio, pode valer a pena dar uma olhada nos alimentos que você come. Consulte seu médico antes de fazer grandes alterações em sua dieta ou se estiver lidando com um caso grave de eczema que persiste, apesar das ações que você está tomando para mitigá -la.

1. Celakovská J, Ettlerová K, Ettler K, Vaněčková J. 'Alergia a ovos em pacientes com mais de 14 anos que sofrem de eczema atópico'. Int J Dermatol. 2011 jul; 50 (7): 811-8. doi: 10.1111/j.1365-4632.2010.04780.x. PMID: 21699516.

2. Chang A, Robison R, Cai M, Singh AM. 'História natural da dermatite atópica desencadeada por alimentos e desenvolvimento de reações imediatas em crianças.' J ALLERGY Clin Immunol Pract. 2016 Mar-abr; 4 (2): 229-36.e1. doi: 10.1016/j.jaip.2015.08.006. Epub 2015 17 de novembro. PMID: 26597013; PMCID: PMC4789144.