QUANTO CÚRCUMA É CÚRCUMA DEMAIS? NÓS INVESTIGAMOS

Talvez você tenha ouvido falar de cúrcuma , um tempero usado na culinária e como erva medicinal. E talvez você mesmo tenha considerado isso Poderes anti-inflamatórios naturais Para tratar coisas como dor, IBS e outras condições inflamatórias . Mas mesmo que o tempero possa ajudar a acalmar a inflamação, você pode ter uma coisa boa demais?

Esteja você experimentando um suplemento de açafrão pela primeira vez ou queira saber se está consumindo a quantidade certa do tempero, continue lendo para saber o que os especialistas têm a dizer sobre quanto açafrão você deve tomar .

Conheça os especialistas

Vishal Patel é especialista em nutrição fitness certificado pela NASM e diretor de produto e inovação da Nuun.
Ilene S. Ruhoy, MD, PhD, é um neurologista certificado pelo conselho, membro do Conselho Consultivo Científico da GEM, e fundador e diretor médico do Centro de Cura de Neurologia em Seattle.

O que é açafrão?

Açafrão é um tempero que vem da raiz da planta de Curcuma Longa, que faz parte da família de gengibre. É usado para fins de culinária e medicina há milhares de anos. É composto em parte de um composto chamado Curcumum, um antioxidante que fornece a maioria dos efeitos curativos do açafrão, diz Ilene S. Ruhoy

E quais são esses efeitos, exatamente? A curcumina tem poderosas habilidades antiinflamatórias, diz Patel. Embora alguma inflamação seja boa para o corpo, a inflamação crônica pode contribuir para o desenvolvimento de doenças. A curcumina combate-a bloqueando uma molécula que estimula a inflamação – tanto que pode ser tão eficaz como medicamentos anti-inflamatórios como o ibuprofeno e pode ajudar a aliviar os sintomas de doenças inflamatórias como artrite e SII, diz Ruhoy. É também um poderoso antioxidante que pode neutralizar moléculas do corpo chamadas radicais livres, que podem contribuir para o envelhecimento e o desenvolvimento de certas doenças, acrescenta ela. A cúrcuma pode ajudar a proteger contra doenças como doenças cardíacas, câncer e Alzheimer no futuro.

Essas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes também são ótimo para sua pele , acrescenta Ruhoy. Pode ajudar a curar problemas de pele como feridas, acne e eczema e envelhecimento da luta . E os benefícios não param por aí: açafrão também pode ser tão bom para o seu cérebro quanto para o seu corpo. Pesquisas mostram que a curcumina pode aumentar seus níveis de hormônio chamado fator neurotrófico derivado do cérebro. Níveis baixos desse hormônio estão associados à depressão e ao Alzheimer, então a cúrcuma pode ajudar a manter a função cerebral forte.

Embora a açafrão em seu cozimento seja provavelmente uma dose muito baixa para produzir efeitos notáveis, tomar um suplemento com uma alta concentração de curcumina pode ajudá -lo a colher todos esses benefícios. Experimente em forma de pílula, líquido ou pó - não importa sua preferência, açafrão é uma maneira simples e natural de ajudar seu corpo a funcionar bem.

Açafrão é seguro?

Resposta curta? Sim, diz Ruhoy. A cúrcuma é um ingrediente natural e amplamente considerado seguro para consumo regular, especialmente em doses em torno de 500 mg, de acordo com Ruhoy. Certos efeitos colaterais leves podem ocorrer se você tomar o suplemento em altas doses (pense em 1.000 mg ou mais, embora algumas pessoas possam tolerar doses mais altas sem efeitos colaterais), como dores de estômago, problemas digestivos leves ou coceira, diz Patel.

E escolha seu suplemento com sabedoria, alerta Ruhoy. A curcumina pode ser difícil de ser absorvida naturalmente pelo corpo, mas suplementos com um componente de pimenta-do-reino chamado piperina podem ajudar. Alguns podem conter outros ingredientes, como corantes alimentares ou enchimentos à base de trigo, que podem ser responsáveis por efeitos colaterais; portanto, se você notar que sua dose diária de açafrão está fazendo você se sentir mal, talvez seja melhor tomar um suplemento que seja puro tempero.

Quanto açafrão é demais?

A cúrcuma geralmente é segura para consumo, então a melhor orientação para saber quanto é demais é tudo o que seu corpo lhe diz, diz Patel. Como base, Ruhoy recomenda cerca de 500 mg por dose, uma ou duas vezes ao dia. Mas se você notar que a dosagem perturba o estômago ou irrita a pele, Patel recomenda diminuir a quantidade de açafrão que você ingere.

E se você tiver uma condição que o coloque em risco de sangramento, convém adiar, adverte Ruhoy. Demonstrou-se que tem o açafrão tem potencial para alguns efeitos de afinação no sangue, portanto, consulte seu médico antes de tentar um suplemento se isso for uma preocupação.

O take -away

Se você está interessado em experimentar o açafrão ou já adora o produto para cozinhar ou para fins medicinais, tenha certeza de que o açafrão é amplamente considerado um ingrediente seguro. Tomar regularmente em doses individuais de 500 mg ou menos pode ajudar facilitar a inflamação , reduzir a dor e prevenir doenças. Dito isso, consulte seu médico antes de experimentá-lo se você tiver um problema de sangramento ou se tiver causado efeitos colaterais no passado, e certifique-se de selecionar um suplemento que seja puro açafrão (ou curcumina e piperina) para evitar sintomas de preenchimentos desnecessários. O resultado final? Há muitos benefícios a serem obtidos ao tomar açafrão, mas ouça seu corpo para determinar se você está exagerando.

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