Não há nada como uma xícara quente de café ou uma bebida fria rica para Tire você da cama Em um triste, de manhã cedo (ou, sejamos reais, na maioria das manhãs). Se você bebe café para o cafeína , o sabor, o Antioxidantes - ou tudo isso acima - pode exercer vários benefícios. Ainda assim, nem todos os cafés são criados da mesma forma, e não estamos falando apenas de origem única versus Nescafe. O que você coloca no seu café é tão importante quanto o próprio café.
A menos que você seja um purista de café e leve seu Java Black, você provavelmente está adicionando leite ou alguma versão dele, à sua xícara. O café Creamer, um dos aditivos de café mais popular, é elogiado por alguns por melhorar o sabor do café e cortar sua acidez. Mas, e o seu efeito em sua saúde? É possível que essa indulgência aparentemente inócua esteja sabotando sua dieta? Conversamos com uma equipe de especialistas médicos para saber mais.
Continue lendo para saber se o café creme é saudável ou não.
O que é creme de café?
Ok, então você o adicionou à sua xícara de Joe há anos, mas o que exatamente é o Chefer Creamer, afinal? Uma grande maioria dos cremes de café contém água, açúcar e óleo hidrogenado que conhecemos como uma gordura trans, diz Nikola Djordjevic, MD, um médico de família certificado e consultor médico para Carreiras de saúde . 'Consumimos gorduras trans quando comemos produtos de origem animal; No entanto, se tomarmos muitas gorduras trans, estamos nos colocando em risco de aumentar o LDL (ou o colesterol ruim). De acordo com a Harvard Medical School, com 'a cada 2% das calorias da gordura trans consumida diariamente, o risco de doenças cardíacas aumenta em 23%'. Caramba!
Além das gorduras trans, os cremes de café com sabor costumam ser ricos em açúcar, com cerca de cinco gramas de açúcar por colher de sopa. Isso pode realmente somar se você não seguir o tamanho da porção. Idealmente, é melhor evitar qualquer açúcar adicionado, mas um a dois gramas deve ser o seu limite, aconselha Lisa Richards, nutricionista registrada e autora de A dieta de Candida . Quando se trata de uma variedade líquida ou em pó, provavelmente não há muita diferença em termos nutricionais. Os cremadores em pó são um pouco menos ofensivos do que costumavam ser com a proibição de gordura trans de óleos parcialmente hidrogenados, diz Diana Gariglio-Celleland, uma nutricionista registrada na Balance um suplementos . No entanto, eles ainda geralmente contêm açúcares adicionados e gorduras saturadas na forma de óleo de palmeira, acrescenta ela.
O creme de café é ruim para você?
Sem surpresa, os especialistas com quem conversamos não estão emocionados por usar o creme de café como um grampo diário diário. No entanto, o Djordjevic nos pede a pensar mais holisticamente sobre os hábitos alimentares gerais. Resumindo, tudo pode ser um risco para a saúde se aceitarmos demais, diz ele. É por isso que a melhor coisa que podemos fazer com a nossa saúde é ser moderada em tudo o que fazemos. Em outras palavras, se você seguir o tamanho da porção de uma colher de sopa por dia de creme de café, e sua dieta geral não é cheia de gordura trans e açúcar, então O consumo moderado de creme provavelmente não descarrilá seus esforços saudáveis de alimentação.
Obviamente, se você estiver usando mais de uma porção por dia, poderá consumir muito mais gordura e açúcar do que imagina. Christian Carli , um nutricionista registrado e proprietário da Camelback Nutrition
Alternativas mais saudáveis ao creme de café
Não perca toda a esperança ao adicionar um elemento cremoso ao seu café. 'Existem muitos creme de café sem gordura, mas usando leite tradicional , seja laticínios ou plantas, é provavelmente o mais saudável Rota para ir, diz Richards.
Gariglio-Clelland concorda: 'Alguns saudáveis Os cremes de café que eu recomendaria incluem o delicioso creme de coco como uma alternativa de laticínios e uma felicidade natural, todo o creme doce natural como um creme de laticínios saudável. O benefício desses dois cremes é que eles não contêm açúcar adicional. Aviso justo: Gariglio-Clelland tem cauteloso com qualquer coisa comercializada como um 'creme de superalimento'. Ela explica: 'Os melhores superalimentos verdadeiros são alimentos integrais, não alimentos processados com rótulos'.
Finalmente, se esses criadores de alt-alt não estiverem cortando a categoria de sabor, Richards sugere adicionar frutas de monge para adoçar seu café. É naturalmente doce porque é rico em antioxidantes, o que significa que você não está apenas evitando ingredientes inflamatórios por não usar creme ou açúcar processado, mas também está dando a seu corpo nutrientes anti-inflamatórios, diz ela.
O tiro final
Se a idéia de beber seu café preto ou usar uma alternativa de creme de café, não o entusiasma, há boas notícias: tomar seu café com creme não é necessariamente uma coisa ruim. No entanto, se você tomar seu creme com café (também conhecido como 'leve e doce'), poderá servir uma grande bomba de açúcar. A solução? Use o creme de café com moderação. Claro, pode não ser a mais nova das idéias, mas, de acordo com especialistas, é eficaz.
Harvard Health Publishing. A verdade sobre as gorduras: o bem, o ruim e o meio . Atualizado em 11 de dezembro de 2019.
American Heart Association. Adicionado açúcar . Atualizado em 2 de novembro de 2021.
