Quando você ouve falar de uma nova dieta que promete ajudá-lo a perder peso rapidamente, é fácil ficar tentado (mesmo quando é claramente uma dieta radical que não vale o seu tempo). Veja, por exemplo, a Dieta Mono – uma das dietas mais pesquisadas em 2016, segundo o Google. Este plano exagerado de perda de peso envolve comer apenas um alimento (digamos, maçãs) ou tipo de alimento (geralmente frutas ou vegetais) e nada mais. Tipo, de jeito nenhum.
A dieta ganhou popularidade recentemente graças a um YouTuber conhecido como ‘ Freelee, a Garota Banana ', que - você adivinhou - come cerca de 30 bananas por dia.
Claro, antigamente (ok, ano passado), ilusionista Penn Jillette creditou sua perda de peso de 100 quilos ao fato de não comer nada além de batatas, enquanto Matt Damon supostamente uma vez comeu apenas peitos de frango para perder peso para um papel.
Mas só porque as crianças legais estão fazendo isso - e perdendo peso como loucos no processo - não significa que as mono-refeições estejam onde estão.
Como funciona?
Faça uma pesquisa rápida no Instagram ou no Google e você notará que as pessoas criaram as Dietas Mono a partir de quase todos os tipos de frutas e vegetais - melancias, mangas, couve-flor, espinafre e até mesmo produtos não produzidos como pizza. “Os defensores da dieta afirmam que comer apenas um alimento por um período de tempo ajuda na digestão, pois há menos nutrientes para o corpo metabolizar e, portanto, menos enzimas digestivas necessárias para o processo”, diz Pauline Hackney, R.D., gerente de nutrição clínica do Westchester Medical Center, em Nova York. O corpo não precisa trabalhar tanto, o que supostamente diminui o inchaço e maximiza a absorção de nutrientes, satisfazendo as necessidades do corpo com menos calorias e, talvez até acabando com os desejos de junk food. “No entanto, não tenho conhecimento de qualquer evidência científica que apoie estas afirmações”, diz Hackney. (Comece a trabalhar para atingir seus objetivos de perda de peso com o DVD Look Better Naked do Meltyourmakeup.com.)
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Pode levar à perda de peso ?
Uma das coisas mais atraentes sobre a Mono Dieta é que ela normalmente leva a uma perda significativa de peso na velocidade da luz, já que a ingestão calórica tende a ser muito baixa. Alguns também acreditam que a severa restrição de variedade pode acabar com o desejo por açúcar processado, sal e gordura. Mas isso custará ao seu corpo, diz Hackney. “Dependendo da comida, a química do seu corpo pode ser alterada significativamente, mesmo depois de apenas uma ou duas semanas com uma dieta tão restritiva”, diz ele.
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É seguro?
“Embora você possa perder peso com esta dieta, é quase certo que sofrerá de desnutrição e perda muscular, e essa perda muscular se traduzirá em um metabolismo mais lento”, diz Caroline Apovian, M.D., diretora do Centro de Nutrição e Controle de Peso do Boston Medical Center. 'Isso significa que você terá mais dificuldade em perder peso no futuro, e tudo o que você perder na Dieta Mono será recuperado quando você voltar a comer normalmente.'
Ao comer apenas um alimento, como bananas, você está privando seu corpo de uma série de nutrientes importantes, diz Garotos Barkyoumb , nutricionista registrada com sede em Gilbert, Arizona. Uma dieta saudável deve ser composta por todos os três macronutrientes – proteínas, carboidratos e gordura.
Por outro lado, comer um único alimento pode fazer com que você obtenha muitos nutrientes, alguns dos quais podem ter consequências graves, diz Barkyoumb. O excesso de potássio das bananas, por exemplo, pode levar a complicações cardiovasculares (como parada cardíaca), e o excesso de açúcar pode aumentar o risco de diabetes tipo 2 e afetar os níveis de insulina. Isso pode causar um aumento no apetite e no desejo por junk food. E quando você estiver cansado de comer a mesma comida dia após dia, é provável que você comece a consumir compulsivamente os mesmos alimentos dos quais está tentando evitar, diz Barkyoumb.
Veja algumas das dietas mais malucas da história.
Você vai ganhar peso quando acabar?
“Outra grande consideração é se a perda de peso com essas dietas radicais realmente dura”, diz ela. 'Se você não adotar uma forma saudável de alimentação depois de sair da Mono Dieta, é muito provável que você volte ao seu peso original - ou até mais pesado.'
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Mesmo que consiga comer apenas um alimento durante algumas semanas, enfrentará os mesmos problemas quando retomar a alimentação normal, diz Apovian. Uma estratégia melhor seria abandonar os alimentos que você adora e que não estão ajudando você a atingir seus objetivos de perda de peso e encontrar substitutos saudáveis. “Experimente uma variedade de frutas frescas ou tâmaras em vez de açúcares adicionados, ou experimente adicionar um pouco de alho, cebola e ervas em vez de sal”, diz ela. Se você recorrer à comida para aliviar o estresse, encontre outra coisa que funcione como chupeta e queime algumas calorias no processo, como ioga ou caminhada.
Conclusão: A maioria de nós não gosta de dietas que envolvem muito trabalho de preparação, receitas que exigem muita manutenção ou contagem constante de calorias. A simplicidade da Dieta Mono é o que a torna tão atraente, mas, no final das contas, perder peso em alta velocidade não é uma forma sustentável de perder peso ou mantê-lo. Em vez disso, tente encontrar uma dieta que minimize as dificuldades e promova mudanças duradouras, sugere Apovian. “Embora você precise fazer mais preparação do que a da Mono Dieta, planos como esses ensinam como comer bem”, diz ela. 'Depois de algumas semanas de adaptação, o trabalho árduo estará concluído e você terá um estilo de vida novo e mais saudável.' Bam.
