Ultimamente, parece que você não consegue navegar pelo Pinterest sem ver algo sobre Beyond Diet.
Mas o que está por trás de todas essas fotos gostosas? Projetado pela treinadora holística de estilo de vida e nutrição Isabel De Los Rios, o Além da dieta é apresentado como uma abordagem sem dieta para perder peso, consumindo alimentos integrais e não processados e evitando coisas que causam inflamação. De Los Rios diz que usou a dieta para perder 13 quilos e mantê-la por 15 anos.
Veja postagem completa no Instagram Você pode experimentar a Beyond Diet comprando pacotes que variam de US$ 15 a US$ 67 por mês. Eles incluem receitas, planos de refeições e acesso a uma comunidade online de treinadores e outros membros do programa. Depois de fazer uma limpeza inicial de 14 dias com alimentos integrais, os membros são submetidos a testes para determinar seu tipo metabólico, que estabelece a quantidade de carboidratos, proteínas e gordura que deveriam comer. (Nenhuma palavra sobre o que esse teste metabólico realmente envolve.)
Para obter mais informações sobre o que é essa dieta, pedimos a alguns nutricionistas registrados que avaliassem suas ideias.
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O que há no menu
Você verá refeições feitas com alimentos integrais e orgânicos, incluindo carne bovina alimentada com capim, frango caipira, ovos livres de gaiolas, óleo de coco, grãos integrais como quinoa e espelta, e muitos vegetais e frutas. Parece legítimo, certo? (Comece a transformação do seu corpo com o DVD Look Better Naked do Meltyourmakeup.com.)
Alimentos integrais e ricos em nutrientes são geralmente uma escolha melhor do que alimentos processados por causa do que eles contêm, diz nutricionista registrado Alexandra Caspero , R.D. Isso não significa que os alimentos processados sejam ruins, mas vegetais, frutas, grãos integrais, proteínas magras, nozes e abacate são repletos de fitonutrientes, vitaminas, minerais e fibras, que devem fazer parte de qualquer plano de alimentação saudável, diz Caspero.
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Além da dolla, as contas da dolla envolvidas na alimentação orgânica e alimentada com pasto (em média, os alimentos orgânicos são 47% mais caros, de acordo com um estudo recente). Relatórios do Consumidor estudo), essas refeições limpas podem realmente ajudá-lo a perder peso e a ficar mais saudável. Pesquisa em PLOS Um e Perspectivas de Saúde Ambiental relacionou a exposição a pesticidas químicos ao ganho de peso e à resistência à insulina.
O que está fora dos limites
Além dos alimentos ultraprocessados, a Beyond Diet também declara adoçantes artificiais, margarina, suco de laranja, leite de soja e pão integral proibidos. E a exclusão desses cinco alimentos básicos comuns na geladeira preocupa alguns especialistas.
Embora os adoçantes artificiais e a margarina não sejam exatamente qualificados como alimentos saudáveis, banir completamente certos itens da sua dieta não parece promover uma alimentação sustentável, diz Wesley Delbridge, R.D., porta-voz do Academia de Nutrição e Dietética .
O interessante para mim é que ela [De Los Rios] promove um plano de ‘vida sem dieta’, mas ficou famosa ao promover ‘cinco alimentos para nunca comer’”, diz Caspero. (Você provavelmente já viu o anúncios on-line .)
Veja postagem completa no Instagram A soja, incluindo o leite de soja e o tofu, pode ser benéfica para quem é intolerante à lactose, vegetariano, vegano ou apenas gosta do sabor. É rico em proteína , cálcio, e muitas vezes é enriquecido com vitamina D e B12, diz Vandana Sheth , RD No entanto, De Los Rios afirma que produtos de soja não fermentados, como leite de soja e tofu, causam problemas digestivos, perda de minerais nos ossos e contribuem para os níveis de toxinas no corpo.
Confira nossa linha do tempo em vídeo com tendências malucas de perda de peso:
A Beyond Diet também afirma que o trigo causa inflamação, o que muitas vezes leva ao ganho de peso. Mas Delbridge, Sheth e Caspero afirmam que as ricas fibras e vitaminas B nos produtos de trigo integral são necessárias para ajudar a manter níveis saudáveis de açúcar no sangue, promover a saciedade, manter os níveis de energia elevados e promover um metabolismo saudável. Delbridge observa que apenas dois por cento das pessoas têm intolerância ao glúten ou doença celíaca. Mesmo naqueles com intolerância, cortar o trigo integral pode levar a deficiências vitamínicas. Além disso, uma ingestão super baixa de carboidratos pode fazer com que o corpo quebre os músculos para obter combustível, diz ele.
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Sim, muitos de nós comemos muitos grãos refinados, mas é muito fácil colocar isso no pão, acrescenta Caspero. Ela recomenda trocar os grãos refinados por integrais, inclusive pão integral.
Indo além da dieta
É importante notar que os treinadores de nutrição, como De Los Rios, não têm as mesmas credenciais que os nutricionistas registrados, diz Delbridge. Mesmo assim, De Los Rios afirma que seu plano ajudou milhares de pessoas a perder peso.
E isso provavelmente é verdade, diz Sheth. Afinal, priorizar alimentos integrais e ricos em nutrientes e um déficit calórico saudável, e oferecer às mulheres uma comunidade online de apoio, comprovadamente ajuda na perda de peso.
Mas você não precisa comprar um plano de dieta, abandonar o pão integral ou arriscar deficiências nutricionais para fazer isso. Basta comer comida de verdade.
