Se você está tentando perder peso, provavelmente já embalou uma salada Mason com um acompanhamento de talos de aipo para o almoço mais de uma vez. Mas, de acordo com uma nova pesquisa, o seu almoço de baixo teor calórico pode, na verdade, estar funcionando contra você.
Um novo estudo publicado Jornal Americano de Nutrição Clínica descobriu que comer a maior parte do seu consumo diário calorias no almoço, ao contrário do jantar, pode ajudá-lo a perder peso com o tempo.
Para o estudo, os pesquisadores recrutaram 80 mulheres com sobrepeso e obesidade, com idades entre 18 e 45 anos, e fizeram-nas comer a maior refeição do dia (50% de suas calorias diárias) no jantar ou no almoço, durante 12 semanas. Então a dieta deles se dividiu assim: 15% de suas calorias em café da manhã , 15% no lanche, 50% no almoço (ou jantar) e 20% no jantar (ou almoço).
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O que isso significa, exatamente? Embora a dieta de cada participante fosse baseada em suas necessidades calóricas específicas, uma mulher com uma dieta de 1.500 calorias por dia consumiria 225 calorias no café da manhã, outras 225 no lanche, 750 calorias no almoço e 300 calorias no jantar (ou vice-versa). Isso é um almoço gigante, pessoal.
Além de distribuir as calorias de uma forma específica, as mulheres seguiam uma dieta rica em carboidratos e pobre em gordura saturada. Mais especificamente, 17% de suas calorias vieram de proteínas, 23% de gordura, 60% de carboidratos e 400 gramas (que é um pouco menos de meio quilo) vieram de frutas e vegetais para obter fibras. (Comece a trabalhar em direção aos seus objetivos de perda de peso com estas receitas da Dieta do Relógio Corporal do Meltyourmakeup.com.)
Eles também foram solicitados a fazer 60 minutos de atividade moderada (como caminhada rápida) cinco dias por semana.
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Em comparação com o grupo que comeu 50% das suas calorias ao jantar, a equipa do almoço teve uma perda média de peso mais elevada – cerca de 13 libras contra 9,5 libras – e uma maior redução no IMC.
Então, por que um almoço farto é melhor para perder peso do que um jantar gigantesco? Os autores do estudo sugerem que a verdadeira razão pela qual o grupo do almoço perdeu mais quilos é porque os níveis de insulina em jejum eram mais baixos em comparação com aqueles que ingeriam a maior parte das calorias à noite. Como resultado, o grupo do almoço manteve os picos de açúcar no sangue sob controle – o que significa que eles não sentiram muita fome novamente logo após comer.
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Embora a perda de peso seja impressionante, vale ressaltar que, para começar, os participantes do estudo estavam com sobrepeso ou obesos. Do contrário, é improvável que você perca tanto peso em um período tão curto de tempo com este plano alimentar.
No entanto, o estudo levanta um bom ponto: fazer do almoço a grande refeição do dia e reduzir o jantar pode ajudar a manter o peso sob controle e até mesmo ajudá-lo a perder quilos.
