Está pensando em começar o Whole30 depois das férias, mas não tem certeza de como tudo vai acontecer? Sem mencionar como você vai sobreviver?
Não vamos adoçar isso, o Whole30 é difícil.
Uma redefinição nutricional de curto prazo, o Whole30 envolve cortar certos alimentos (açúcar, alimentos processados, grãos, laticínios, álcool e legumes, para citar alguns) e focar em outros (como carne, frutos do mar, ovos, vegetais e algumas frutas) por um mês. Após esse período, você reintroduz lentamente os alimentos, um de cada vez, para aprender como eles afetam você de dentro para fora.
Para sua informação, através do processo, a dieta promete ajudar a acabar com os desejos, restaurar o metabolismo, curar o trato digestivo, equilibrar o sistema imunológico, aumentar a energia, melhorar o humor, ajudar a dormir melhor e levar à perda de peso saudável. Mas, quando você deseja donuts, a luz no fim do túnel não faz muito pela sua motivação.
Felizmente, existe um livro para isso. Hoje, a criadora e fundadora do Whole30, Melissa Hartwig, publicou O todo30 dia a dia , um guia complementar que orienta você passo a passo na implementação do programa, junto com um diário para acompanhar o que você está comendo e como está se sentindo. (Você pode esperar muitas conversas estimulantes ao longo do caminho.)
Quer uma prévia do que esperar do Whole30 – e algumas dicas sobre como passar por isso? Continue lendo enquanto Hartwig compartilha o que todo guerreiro Whole30 precisa saber:
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Dia 1: Prepare-se para emoção e ansiedade
Ao iniciar sua limpeza, espere seu quinhão de frio na barriga - ao mesmo tempo empolgado com as mudanças que estão por vir e preocupado em chegar lá. A chave do sucesso, diz Hartwig, é o planejamento e a preparação. Além de limpar a despensa e abastecer a geladeira com os alimentos certos, é fundamental pensar nos aspectos sociais: como você vai conversar com sua família e amigos e responder às críticas, e como vai lidar com situações sociais estressantes ou repletas de comida. Quanto mais você planeja, mais à vontade se sentirá e maior será a probabilidade de persistir quando as coisas ficarem difíceis, diz ela.
Dias 2 a 9: Prepare-se para cansaço, irritabilidade e desejos
Na primeira semana da dieta Whole30, seu corpo está se ajustando, física e psicologicamente, o que pode levar à necessidade de um grande período de inatividade. Por volta do sexto dia é quando a exaustão e os desejos geralmente atingem seu ponto mais forte, diz Hartwig. Isso ocorre porque seu corpo depende muito do uso de açúcar, e não de gordura, para obter energia. Embora os carboidratos sejam a fonte preferida de combustível de ação rápida do seu corpo, a gordura é uma fonte limpa e duradoura, diz ela.
Elimine os desejos de fast food:
Dias 10-11: Espere atingir o obstáculo
Estes são os dias em que as pessoas têm maior probabilidade de desistir. Mas aguente firme! Você está prestes a virar uma esquina. Fazer 10 dias parece muito tempo. As pessoas acham que deveriam estar muito mais avançadas, mas dependendo da sua dieta, hábitos de saúde e histórico, pode levar mais alguns dias para que as coisas realmente pareçam automáticas, diz Hartwig. Ela sugere que você conte com sua equipe de apoio - sejam seus amigos que estão fazendo dieta com você ou novos amigos que você conheceu online - para superar isso.
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Dias 12 a 15: Aí vem o sol
É agora que a maioria das pessoas finalmente entende o que é o Whole30. Depois de duas semanas sem açúcar e outras guloseimas, seus desejos diminuem e sua energia aumenta (talvez nem sempre de forma consistente), pois o açúcar no sangue fica mais consistentemente estável, diz Hartwig. Você pode passar mais tempo entre as refeições sem ficar com fome, diz Hartwig. Você pode até notar que dorme melhor, devido à melhor regulação do açúcar no sangue, equilibrando os níveis dos hormônios cortisol e leptina, além de melhorias na pele, acrescenta ela.
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Dias 16 a 27: Abrace o ‘Sangue do Tigre’
Algumas pessoas sentem que um interruptor foi acionado durante esse período, enquanto para outras é um período de melhorias graduais na energia, nos sintomas, na dor, na fadiga ou no humor. Os Whole30'ers costumam dizer que essa sensação de bem-estar é como ter 'sangue de tigre' correndo em suas veias. Em parte é porque seu corpo está finalmente se recuperando. A esta altura parece fácil, diz Hartwig. Embora a primeira semana seja tecnicamente um verdadeiro desafio, já que você tem que definir seu cardápio todos os dias, da segunda à terceira semana você provavelmente se sentirá mais confiante e menos estressado com seus novos hábitos alimentares.
Você superou desafios emocionais com comida. Você não está alimentando seus sentimentos durante um dia ruim, diz Hartwig. Esses ganhos de autoconfiança são enormes, especialmente no que diz respeito à alimentação, já que muitas pessoas relatam sentir-se fora de controle. Além de mais energia e melhor desempenho na academia, algumas pessoas notam que a pele fica mais clara e inchaço se foi, ela acrescenta.
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Dias 28-29: Espere excitação e trepidação, Tome 2
Você se sente tão bem que quase não quer parar. Na verdade, muitas pessoas estão preocupadas com o que acontecerá no dia 31. Não se preocupem. O livro Whole30 oferece um plano detalhado de reintrodução de 10 dias e três partes Liberdade Alimentar para Sempre plano.
Dia 30: Mantenha o trem feliz em movimento
Parabéns! Reserve um segundo para dar tapinhas nas costas, depois suba na balança (se quiser) e anote vitórias fora da escala.
Mas não é realmente acabou ainda. A chave para o sucesso a longo prazo é a transição para sua nova dieta, que consiste em descobrir quais alimentos você pode consumir enquanto ainda parece e se sente incrível. Você perderá metade dos benefícios se pular esta parte, diz Hartwig. Então, consciente e deliberadamente, faça seu próprio plano. “Você está aprendendo a tomar decisões conscientes e deliberadas sobre quais alimentos valem a pena e quais não são, com base no que aprendeu com o Whole30”, diz ela.
