Sorvetes com alto teor de proteínas e baixas calorias parecem estar em toda parte hoje em dia – e por boas razões. Eles satisfazem sua vontade de comer doces sem serem bombas de açúcar e calorias. Mas prepare-se para isso: uma marca de 'creme agradável' favorita dos fãs, Iluminado , levou seu jogo de guloseimas congeladas para o próximo nível com uma linha de sorvetes *ceto* que se adapta às suas macros perfeitamente .
A nova coleção Keto da Enlightened (anunciada hoje) é o sorvete com menor teor de carboidratos do mercado, então as pessoas em um cetogênico ou dieta baixa em carboidratos pode desfrutar de um delicioso sorvete sem comprometer a nutrição. Procure os novos cervejas e bares em 3.000 locais, incluindo Whole Foods, Publix, Stop
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O que há dentro? Para cada novo litro ou barra, uma porção tem menos de 1 grama de açúcar e apenas 1 grama de carboidratos líquidos, e é feita com real creme para ajudar os fãs de ceto a obter macros gordurosas para cetose. Ah, e os sabores de cerveja da Keto Collection irão impressionar você:
- Manteiga Noz Pecan
- Donut com cobertura de chocolate
- Café
- Manteiga De Amendoim Com Chocolate
- Pedaço de chocolate com menta
- Doce De Manteiga De Amendoim
- Veludo Vermelho
Os sabores do bar a serem observados são:
- Chocolate escuro
- Manteiga de amendoim com marshmallow
- Pepitas de chocolate com menta
- Pedaços de Chocolate com Manteiga de Amendoim
Espere, então este sorvete é *realmente* amigo do ceto?
Parece bom demais para ser verdade, certo? Bem, boas notícias - é é na verdade, ceto. O sorvete é adoçado com fruta do monge e eritritol, dois adoçantes naturais sem calorias que não aumentam o açúcar no sangue. (Atenção: adoçantes sem calorias podem causar dores de estômago em algumas pessoas.)
Tomar uma porção deste sorvete não vai tirar você da cetose, diz Scott Keatley, RD, de Terapia nutricional médica Keatley . Então, se você tomar uma porção, seus níveis de cetona ficarão bons. Definitivamente, você pode pensar no sorvete como uma guloseima aprovada pelo ceto.
Mas é saudável?
O sorvete vem em porções de ½ xícara com cerca de 200 calorias cada, o que não é muito. E são 5 gramas de fibra e um sabor delicioso, o que o torna um vencedor no mundo dos sorvetes.
Mas lembre-se de que ainda é sorvete, e não, bem, couve de Bruxelas (obviamente). Embora o sorvete tenha apenas cerca de 4 gramas de açúcar (carboidratos que podem ser digeridos), ele não oferece o perfil nutricional de nossos amigos vegetais de folhas verdes, ressalta Keatley. Para pessoas que seguem a dieta cetônica, que é um controle muito rigoroso de carboidratos, eu não recomendaria desperdiçar nenhum dos carboidratos disponíveis em sorvete. Mas para indivíduos com dieta pobre em carboidratos ou talvez até diabéticos tipo 2 que procuram uma boa sobremesa, isso é excelente, continua ele.
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Embora o corpo e as necessidades de cada pessoa sejam ligeiramente diferentes, normalmente as pessoas que seguem a dieta cetônica visam obter 60 a 75 por cento das calorias da gordura, 15 a 30 por cento das calorias das proteínas e apenas 5 a 10 por cento das calorias dos carboidratos, diz Keatley. Isso geralmente significa comer não mais do que 50 gramas de carboidratos por dia, e algumas pessoas que fazem dieta cetônica rigorosa até optam por apenas 20 gramas por dia, explica ele. Então, esses carboidratos são muito preciosos.
Mesmo assim, se você deseja sorvete e está fazendo dieta cetônica, você pode totalmente aproveite esta nova opção do Enlightened se você sabe que está usando alguns de seus carboidratos em uma guloseima, em vez de em um alimento nutricionalmente mais denso. É realmente uma escolha pessoal.
Isso é uma delícia, então, talvez uma ou duas vezes por semana, recomenda Keatley. Se você vai tomar sorvete com dieta cetogênica, esta [opção Iluminada] está entre as melhores, diz ele.
Então, prepare essa colher e coma.
