Consertar um shake de proteína é uma maneira infalível de se sentir mais enérgico-mas como sua pele se sente em relação a todos esses nutrientes bem-intencionados? Alguns suspeitam que existe uma ligação entre proteínas de soro de leite e fugas e - de acordo com os profissionais - isso não é totalmente falso. Tomamos dois dermatologistas certificados pela placa e dois especialistas em nutrição para explicar se o seu smoothie pós-ginástica pode realmente estar causando fugas-e o que fazer sobre isso. À frente, obtenha a colher na ligação entre a proteína de soro de leite e as fugas.
Conhecer os especialistas
- O Dr. Harold Lancer é um dermatologista certificado em Beverly Hills, CA, e o fundador da Lancer Skincare.
- Dr. Hisa Mer é dermatologista residente em North Kensington, Inglaterra, e fundadora da Meder Beauty.
- Melissa Pfeister é nutricionista certificada pela Stanford Med e fundadora da Stripped with Melissa.
- Karla dois spessins , M.S., C.N.C treinador Karli é o Fundador da Macrofit da PeruvianPrincessFit, bem como um treinador de macro de estilo de vida, atleta da NPC e concorrente de fitness de biquíni.
O que é proteína de soro de leite?
A proteína de soro de leite é um dos dois tipos de proteína no leite lácteo, com o outro tipo sendo a proteína da caseína. Como explica a nutricionista Melissa Pfeister: 'É o líquido que permanece após o leite ter sido coalhado e tenso. O soro de leite se separa da coalhada ao fazer queijo, depois passa por várias etapas de processamento para se tornar o que conhecemos como proteína de soro de leite. A proteína de soro de leite possui muitos nutrientes e aminoácidos benéficos e é conhecida por ser uma fonte de proteína de alta qualidade.
O teor de proteína do leite fresco se decompõe em cerca de 20 % de proteína de soro de leite e 80 % de caseína. Ambos os tipos de proteína são transformados em pós de proteína e, embora sejam populares entre atletas e fisiculturistas, a proteína de soro de leite é mais comumente consumida. Isso ocorre porque, embora a caseína seja uma proteína de digestão lenta, o Whey Digests rapidamente, tornando-a uma fonte mais eficiente de combustível rápido para o exercício. Tanto o soro e a caseína são ricos em aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs), que são percebidos para ajudar no crescimento muscular, tornando-os as principais fontes de muitas misturas de proteína focadas em treino.
A proteína de soro de leite causa fugas?
Embora a proteína de soro de leite possa ser benéfica para a construção de músculos, ela também pode aumentar a chance de fugas. Quando perguntado se a proteína de soro de leite causa fugas, o dermatologista, Dr. Lancer, simplesmente diz que sim, a proteína de soro de leite pode causar fugas. Por que é que? A dermatologista Tiina Meder explica que, embora o suplemento seja seguro para a maioria das pessoas se consumido com moderação, altas doses de proteína de soro de leite - ou mais de 30 gramas por dia - podem realmente causar fugas de acne.
A proteína de soro de leite contém muitas proteínas-incluindo albumina, globulina e imunoglobulina-, mas um dos aminoácidos nessas proteínas é a leucina, o que pode desencadear a quebra da acne ou os crises de eczema em algumas pessoas, mesmo em doses baixas, explica o Dr. Meder. Estatisticamente, cerca de 30 % das pessoas que sofrem de dermatite atópica têm alguma alergia alimentar, e os pacientes com acne também estão em maior risco. Portanto, se você é alguém que já se apresenta com irritação na pele ou experimenta outras reações de sensibilidades alimentares, é melhor prosseguir com cautela ao adicionar algo novo à sua dieta, como a proteína de soro de leite.
Quem é suscetível a fugas de proteínas de soro de leite?
O Dr. Lancer diz que qualquer pessoa que consome proteínas de soro de leite pode desenvolver picos de testosterona que podem levar a manchas. Ele acrescenta que as fugas induzidas por soro de leite podem impactar adultos, adolescentes, homens, mulheres e pessoas em todas as diferentes ancestrais. Como a questão da produção de testosterona do soro de leite também pode ocorrer com a caseína, se a proteína de soro de leite faz você quebrar, a proteína da caseína presumivelmente também o fará. No entanto, a proteína de soro de leite não sempre causar fugas. Sabemos que o Whey é conhecido por desencadear problemas hormonais em alguns. Isso não significa que todo mundo que usa a proteína de soro de leite receberá fugas, explica o treinador de nutrição Karla de Epstein. Depende muito de cada indivíduo e de seus níveis hormonais e de quem é mais propenso a fugas.
Se você perceber que tem acne com mais frequência quando consome proteína de soro de leite do que quando não, a solução mais simples é parar de comer ou beber. O Dr. Lancer sugere que a limitação de sua ingestão de laticínios pode ajudar a reduzir os picos de testosterona que podem causar fugas. Vale a pena notar que nem todos os produtos lácteos estão associados à acne. A Academia Americana de Dermatologia Diz que, embora o leite de vaca possa aumentar o risco de desenvolver acne, nenhum estudo descobriu que produtos feitos de leite, como iogurte ou queijo, levam a mais fugas.
Alternativas à proteína de soro de leite
Qualquer pessoa que perceba que a proteína de soro de leite os faz quebrar será melhor escolher um tipo diferente de proteína em pó. Felizmente, as opções são abundantes quando se trata de pós de proteína.
Todas as proteínas não lácteas podem substituir a proteína de soro de leite, se necessário, ressalta o Dr. Meder. 'Proteínas animais de carne, aves, ovos ou peixes podem ser uma ótima alternativa, bem como quaisquer proteínas vegetais. Se você deseja adicionar proteínas em pó ou barras à sua dieta, uma alternativa melhor será suplementos à base de plantas.
Aqui estão algumas opções principais.
Proteína de caldo de osso
Não tema, a proteína do caldo de osso não tem gosto de caldo de osso. Esta proteína oferece os benefícios à saúde do caldo de osso, como colágeno e aminoácidos, de forma conveniente. Ele vem em sabores regulares como chocolate e baunilha e não tem cheiro ou sabor do caldo de osso real.
Proteína clara de ovo
A proteína clara de ovo é perdendo apenas para o sorvete em leucina , o aminoácido de cadeia ramificada que desempenha um papel importante na músculo prédio. Dependendo da marca, a proteína do ovo pode ser neutra em sabor ou pode ter uma qualidade de compensação.
Proteína de ervilha
Se você já teve um lanche vegan ou bebida aprimorado com proteína, provavelmente já teve proteína de ervilha. É uma proteína popular à base de plantas, porque sua textura é mais suave que outras proteínas veganas, e seu sabor é mais suave. A proteína da ervilha não tem gosto de ervilhas e é feita de ervilhas amarelas, não verde, por isso é de cor mais clara do que você imagina.
Proteína de arroz integral
Antes da proteína da ervilha assumir o mercado, a maioria dos lanches e bebidas à base de vegetais fortificados por proteínas foram feitas com proteína de arroz integral em pó. É neutro em sabor, sem alérgenos e geralmente está disponível (o que aumenta a biodisponibilidade de nutrientes).
Outras fontes de proteínas à base de plantas-que podem ser menos ideais em textura e sabor-incluem cânhamo, girassol, soja, chia e Quinoa . As proteínas à base de plantas também estão disponíveis em misturas mistas também.
Como tratar as fugas de proteínas de soro de leite
Se você sair depois de consumir proteína de soro de leite, 'sugiro personalizar uma rotina de cuidados com a pele usando produtos amigáveis a microbioma, incluindo produtos de limpeza suaves, soro antioxidante e hidratantes prebióticos ou à base de probióticos', diz Meder. Ela explica que esse sistema ajudará a inflamação moderada e controlará a produção de sebo. Essa estratégia leva a uma rápida melhoria na maioria dos casos, diz ela. Se você tem acne moderada a grave, no entanto, é importante ver um dermatologista para iniciar o tratamento rapidamente e evitar qualquer cicatriz.
O take -away
A idéia de laticínios que causam fugas não é um mito. O leite de vaca pode aumentar a produção de testosterona, o que por sua vez pode fazer com que suas glândulas sebáceas superproduzem e lhe dêem acne. O leite tem dois tipos de proteína: soro de leite e caseína. Ambos podem causar fugas da mesma maneira que o leite pode.
Se você sofrer fugas ao consumir proteína de soro de leite, há muitas outras opções que ainda permitirão que você atinja seus objetivos de condicionamento físico; Eles incluem, mas não se limitam a caldo de osso, ovo, ervilha e arroz integral. Se sua acne persistir, porém, vale a pena ter uma consulta com seu dermatologista para determinar se o seu pó de proteína é realmente o culpado.
Fontes de artigo Mym Beauty aproveita todas as oportunidades para usar fontes de alta qualidade, incluindo estudos revisados por pares, para apoiar os fatos em nossos artigos. Leia nossas diretrizes editoriais para saber mais sobre como mantemos nosso conteúdo preciso, confiável e confiável.Wolfe RR. Aminoácidos de cadeia ramificada e síntese de proteínas musculares em humanos: mito ou realidade? J int soc esportes nutr. 2017; 14: 30. Dois: 10.1186/s12970-017-0184-9
