Para nutricionistas, canela é mozão. Adoro canela e coloco-a todas as manhãs no meu cappuccino, diz Elisabetta Politi, R.D. , nutricionista da Duke Health. Melhor ainda: Algumas pesquisas mostrou que a canela pode ajudar a reduzir os níveis de glicose (açúcar no sangue). E como os picos de glicose no sangue fazem você sentir mais fome, as pessoas especulam que isso significa que a canela pode ajudá-lo a se sentir mais saciado, ajudando você a comer menos no geral.
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Muitas pesquisas analisaram se a canela pode reduzir a glicose no sangue. Um 2016 análise de 10 estudos diferentes mostraram uma redução média na glicemia em jejum com canela que foi melhor do que outros suplementos dietéticos comuns. Mas a redução foi modesta e na maioria dos estudos os participantes não conseguiram cumprir as metas de tratamento da American Diabetes Association, diz Politi. Os métodos de pesquisa também variaram muito, com doses variando de 120 mg a 6.000 mg (0,046 colheres de chá a 2,3 colheres de chá) por dia ao longo de quatro a 16 semanas. Tudo isso significa que mais pesquisas precisam ser feitas antes que os especialistas comecem a recomendar a canela para controlar os níveis de açúcar no sangue, diz ela.
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Qualquer ligação definitiva entre canela e apetite está longe de ser clara. Não há evidências de que a canela melhore a saciedade, diz Politi. Em outras palavras, comer mais canela provavelmente não reduzirá seu apetite ou o ajudará a comer menos.
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Dito isto, se você está entediado com água pura, a água com canela é uma alternativa saudável que pode ajudar na perda de peso, diz Politi. Trocá-lo por apenas uma bebida com alto teor calórico diariamente, como seu copo de suco de laranja matinal ou refrigerante da tarde, pode reduzir de 100 a 150 calorias. Isso soma 4.000 calorias por mês e 48.000 calorias por ano – ou cerca de 13 quilos de gordura corporal.
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Se você já está limitando as bebidas açucaradas, adicionar água com canela não pode aumentar a perda de peso, diz Politi. Mas eu certamente o recomendaria a qualquer pessoa que esteja tentando aumentar a ingestão de líquidos.
Para fazer água com canela, coloque um pau de canela em uma jarra com água e leve à geladeira durante a noite. Para realçar a cor âmbar da canela, ferva 1 xícara de água com 1 pau de canela, deixe esfriar e use como concentrado adicionado à água pura ou com gás.
