Até certo ponto, seu metabolismo funciona a uma velocidade predefinida com base em sua genética – obrigado, tia-avó Mildred. Mas, ao se alimentar de certos alimentos, você pode dar um empurrãozinho nas habilidades de queima de gordura do seu corpo na direção certa. Isto não é um exercício.
Embora seja importante ter em mente que o peso e a taxa metabólica são complicados, comer os alimentos certos para alimentar a fornalha metabólica pode ter um impacto na queima geral de calorias, diz Edwina Clark , R.D., chefe de nutrição e bem-estar da Deliciosamente .
À medida que você ajusta sua estratégia geral, aqui estão 11 estimuladores do metabolismo para você começar.
“As células que contêm cálcio, na verdade, queimam mais gordura do que aquelas que não o possuem”, diz Caroline Apovian, M.D., diretora do Centro de Nutrição e Controle de Peso do Boston Medical Center. Mas como muitos alimentos ricos em cálcio são ricos em calorias, tome cuidado com a comida que você escolher. Apovian recomenda uma xícara de iogurte grego simples e sem açúcar, que fornece cerca de 18% de suas necessidades diárias de cálcio e contém apenas 100 calorias.
O aipo tem poucas calorias e é rico em fibras e água, por isso é preciso muito esforço para percorrer o corpo. E como o aipo atua como um diurético, a energia que é usada pelo corpo para aumentar a produção de urina ajuda a acelerar o seu metabolismo, diz um nutricionista registrado em Nova York. Tracy Lockwood .
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'Alimentos fermentados ricos em probióticos, como o kimchi, são benéficos para a saúde intestinal, promovendo uma digestão saudável e menos inchaço', diz Rebecca Lewis, R.D., nutricionista interna da OláFresh . Isso, por sua vez, pode ajudar seu metabolismo a funcionar com mais eficiência, já que não há tantos obstáculos para que seu corpo quebre os nutrientes de maneira adequada. E um pequeno estudo de pessoas com sobrepeso e obesidade, publicado em Pesquisa Nutricional, descobriram que os participantes que comeram kimchi fermentado apresentaram melhorias no metabolismo do colesterol e dos carboidratos, juntamente com maior perda de peso.
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Este saboroso verde fortalece o seu metabolismo, fornecendo ao seu corpo uma grande dose de ferro. “Como o ferro ajuda a transportar o oxigênio que nossos músculos precisam para queimar gordura, nossos músculos são capazes de fazê-lo em um ritmo mais rápido”, diz Lockwood. Se você não é um grande fã de espinafre, não se preocupe: lentilhas, acelga e soja também podem resolver o problema, diz ela.
Experimente este molho de espinafre e alcachofra:
“Mesmo a desidratação leve pode retardar o seu metabolismo”, diz Lewis. Para pontos de brownie (literalmente, mais brownies): Beba água fria, o que obriga o corpo a usar mais calorias para aquecê-lo, segundo um estudo. estudar publicado em O Jornal de Endocrinologia Clínica . Não é um salto enorme, mas cada pouquinho conta, certo?
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Estes são provavelmente os alimentos mais importantes para aumentar o metabolismo, uma vez que consumir proteínas magras ajuda a aumentar a massa muscular. “Isso é extremamente importante porque quanto mais massa muscular você tiver, maior será sua taxa metabólica, que é o total de calorias que seu corpo queima em repouso em 24 horas”, diz Susan Bowerman, R.D., diretora de educação e treinamento nutricional mundial da Herbalife . As melhores fontes de proteína magra incluem aves (peito), marisco, feijão, edamame e tempeh.
‘O peixe é uma excelente fonte de iodo e selênio, dois minerais que apoiam a função da glândula tireóide, que regula o metabolismo’, diz Bowerman, então considere adicionar mais salmão, atum, cavala ou truta ao seu repertório.
Chá verde contém um composto chamado EGCG, que aumenta ligeiramente o processo de queima de gordura do corpo, diz Apovian. Além disso, a cafeína que ele contém pode dar um (ligeiro) impulso ao seu metabolismo. Opte por chá verde acabado de fazer e sem açúcar para obter o máximo impacto, ela sugere.
Ovos inteiros contêm vitamina D, que ajuda a reconstruir e reparar músculos que trabalham duro, diz Lockwood. Quanto mais massa muscular você tiver, mais fácil será para o seu corpo queimar calorias. Salmão selvagem e tofu também são excelentes fontes de vitamina D, diz ela.
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Especiarias como pimenta caiena, pimenta vermelha ou verde e sriracha são conhecidas como especiarias aquecedoras, que aquecem o interior do nosso corpo para ajudar na quebra da gordura, diz Lewis. Pesquisa sugere que comer alimentos termogênicos como esses pode aumentar o metabolismo em até 5% e aumentar a queima de gordura em até 16%. “Quanto mais quente for a variedade, maior será o efeito, mas a magnitude exacta do benefício pode variar de pessoa para pessoa”, diz Clark.
Comer abacate é uma ótima maneira de aumentar o metabolismo, especialmente quando consumido pela manhã. 'Quebrar o jejum com alimentos que contêm gorduras saudáveis, como o ômega-3 do abacate, acelera o metabolismo e mantém os níveis de açúcar no sangue estáveis (já que são queimados mais lentamente pelo corpo). E isso é muito importante para a perda de peso, pois evita quedas de energia e desejos”, diz nutricionista registrada em Baltimore. Courtney Ferreira .
