Pessoalmente, eu poderia usar um botão de reset para muitas coisas: como naquela época em que cortei todos do meu cabelo, ou pelo vestido de baile digno de nota que usei por volta você não precisa saber .
Outra coisa para a qual as pessoas muitas vezes gostariam que houvesse um botão de reinicialização: seu metabolismo. É por isso que a dieta de redefinição metabólica – popularizado pelo ex-jogador da NFL Steve Weatherford – é tão atraente. (Além disso, você viu Steve? Ele é basicamente um Capitão América da vida real.)
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O plano de Steve afirma que qualquer pessoa pode reiniciar seu metabolismo para ver resultados, e seusiteusa alguns adjetivos bastante intensos - eviscerar, triturar, desintoxicar' - para realmente trazer a eficácia do plano para casa. Ainda mais: a dieta promete revelar resultados abrangentes após apenas 30 dias – tudo, desde perda de peso e melhoria da saúde intestinal até músculos maiores.
Mas antes de você sacar um cartão de crédito, vamos dar uma olhada mais profunda em toda essa coisa de dieta de redefinição metabólica; Perguntei a Brigitte Zeitlin, RD, proprietária da BZ Nutrição para avaliar essa dieta milagrosa e se ela pode realmente ajudá-lo a perder peso.
Afinal, o que é a dieta de reinicialização metabólica?
Existem várias versões do plano de redefinição metabólica (então o plano de Steve não é o único), mas todas elas promovem a ideia de que você pode enganar seu metabolismo para acelerar (também conhecido como queimar mais calorias).
O padrão de dieta varia de plano para plano, mas todos restringem a ingestão de calorias – grãos integrais, laticínios e frutas – e se concentram em aumentar a ingestão de proteínas, explica Zeitlin. A dieta dura cerca de um a dois meses, dependendo do plano, e proclama uma grande perda de peso.
O plano de Steve, por exemplo, oferece: um plano nutricional específico que concentra-se no ciclo de carboidratos (aumentando os carboidratos em alguns dias, limitando-os em outros), uma programação diária de exercícios de apenas 10 minutos de treinamento HIIT por dia e um regime de suplementos a seguir.
Como supostamente funciona a reinicialização metabólica
A dieta se concentra em alterar seu metabolismo , ou a taxa na qual seu corpo decompõe os alimentos que você ingere e os transforma em energia. Metabolismos mais rápidos, naturalmente, queimam mais calorias do que metabolismos mais lentos.
Se lhe disseram que você tem um metabolismo lento, acelerar as coisas pode parecer uma maneira fácil de queimar mais calorias. Mas Zeitlin diz que a velocidade do seu metabolismo tem mais a ver com a genética e os níveis de atividade física do que qualquer outra coisa.
O mito da dieta de redefinição metabólica é que o seu metabolismo precisa – ou mesmo pode ser – redefinir, ela explica. Não há pesquisas que indiquem que nossos corpos precisem “reiniciar” nosso metabolismo para queimar calorias com mais eficiência, ou qualquer pesquisa que indique que “reiniciar” seu metabolismo irá mantê-lo funcionando em um ritmo mais rápido a longo prazo.
Você pode perder peso com a dieta de redefinição metabólica?
Zeitlin admite que o plano poderia ajudá-lo a perder peso, embora não seja o tipo de perda de peso que você procura (ou seja, duradoura). A dieta deve durar apenas um ou dois meses, por isso as mudanças drásticas no estilo de vida – e os seus resultados – não são sustentáveis.
O que normalmente acontece com essas dietas da moda excessivamente restritivas é que você perde peso rapidamente, porque está cortando drasticamente grupos de alimentos e calorias, apenas para recuperar o peso mais tarde, quando começar a comer normalmente novamente, diz ela. E, normalmente, você recupera mais do que perdeu inicialmente.
Em outras palavras, se você está procurando uma solução rápida para perda de peso, a dieta de redefinição metabólica pode funcionar – mas apenas no curto prazo; dietas restritivas como esta raramente são sustentáveis a longo prazo.
Preocupações de segurança a serem consideradas
Embora as evidências não apoiem a teoria de uma reinicialização metabólica, você ainda pode estar olhando para essasfotos de antes e depoisde Steve (veja abaixo) e pensando em experimentar sua dieta. Contanto que você consuma pelo menos 1.200 calorias por dia de alimentos integrais, diz Zeitlin, a dieta pode não ser tecnicamente adequada. inseguro- mas ainda não é sua melhor opção.
Ninguém é um bom candidato para uma dieta restritiva. A parte saudável da perda de peso é poder mantê-la por um longo período de tempo, diz Zeitlin. É daí que vêm os benefícios para a saúde: um peso saudável sustentado.
Alternativas seguras e comprovadas para acelerar seu metabolismo
Em vez de sofrer os efeitos secundários de uma dieta de privação – ninguém gosta de estar irritado e com fome o tempo todo – existem formas mais fáceis e saudáveis de realmente acelerar o seu metabolismo (sem uma revisão total), diz Zeitlin. Você pode aumentar a atividade física, tomar café da manhã e não pular refeições, dormir bem e aumentar a ingestão de água, recomenda ela.
Concentrar-se nessas dicas (totalmente fáceis e absolutamente factíveis) para acelerar o metabolismo também o ajudará a estabelecer hábitos de vida de longo prazo para obter resultados melhores e mais sustentáveis. Preencher suas refeições com frutas, vegetais, grãos integrais e proteínas magras (e reduzir o açúcar refinado e os alimentos processados) ajudará a impulsionar seu jogo de perda de peso, sem a necessidade de restrições excessivas. O peso vai diminuir mais devagar, mas vai continuar assim: a verdadeira vitória!
