Não consigo entender por que alguém prefere beber sua comida - por meio de smoothies, shakes substitutos de refeição, sucos de limpeza - em vez de, você sabe, realmente mastigar e saborear.
E ainda assim, essa é a premissa por trás Soylent , uma bebida substituta de refeição criada em 2013 pelo ex-técnico do Vale do Silício, Rob Reinhart, para conter sua dieta pouco saudável de 'cachorros-quentes congelados e ramen', de acordo com o fabricante da bebida. site .
Por causa disso, Soylent também é frequentemente visto como uma opção de perda de peso – uma maneira fácil de controlar a ingestão de calorias e ao mesmo tempo obter pelo menos alguns nutrientes (é é afinal, um substituto de refeição).
Então qual é o problema? É possível abastecer-se (e perder peso) com Soylent – e você gostaria de fazer isso?
O que é Soylent?
Soylent afirma ser uma refeição completa e fornece 20% de suas necessidades nutricionais diárias por porção de 400 calorias. A bebida faz um bom trabalho ao cobrir quantidades quase iguais de carboidratos, gorduras e proteínas – 37 gramas, 21 gramas e 20 gramas, respectivamente – e é vegana e sem lactose e sem nozes.
Segundo o site da bebida, ela é considerada legal e segura pela Food and Drug Administration, já que nenhum dos ingredientes é necessariamente novo no mercado (pense: proteína de soja, óleo de girassol e óleo de canola).
Embora o Soylent seja um substituto de refeição, a intenção original de Rhinehart não era exatamente substituir todos comida. Em vez disso, ele queria que o Soylent fosse uma opção nutritiva para todos aqueles momentos em que você deveria comer, mas sente que não tem tempo, ou quando, por falta de tempo, opta por alimentos não saudáveis e nutricionalmente vazios (desculpe, mordidas de pizza).
Ok, mas o Soylent pode me ajudar a perder peso?
Soylent não deve ser usado como plano de perda de peso, explica Alissa Rumsey , R.D., mas se você consumir Soylent apenas nas refeições, poderá perder peso.
Isso não significa que seja uma boa ideia.
Quando você restringe severamente as calorias, isso pode levar à perda de peso – mas não é sustentável ou saudável, diz Rumsey. Fazer dieta, incluindo restrição alimentar ou calórica, não funciona para a saúde e controle de peso a longo prazo, diz ela. O que ele faz é aumentar o desejo e a preocupação com a comida e pode levar a sentimentos de culpa associados à comida, compulsão alimentar, flutuações de peso e muito mais.
Limitar-se a um tipo específico de alimento também não é uma opção sustentável para perda de peso – especialmente se a comida não for exatamente atraente. Soylent é composto de ingredientes que possuem valores de macronutrientes e micronutrientes, mas ninguém jamais comeria nenhum desses ingredientes por conta própria, diz Rumsey. A menos que você queira tomar um gole de amido de arroz e fibra de aveia.
E, embora nenhum dos ingredientes do Soylent seja ruim para você, por si só, eles também não trazem necessariamente benefícios à saúde, além de atender a algumas necessidades diárias, diz Rumsey. Isso significa que qualquer perda de peso com Soylent é unicamente devido à restrição calórica, não à introdução de quaisquer hábitos alimentares mais saudáveis ou ingredientes que aumentem o metabolismo, queimem gordura e sejam bons para você.
Então, devo experimentar o Soylent?
Se você é o tipo de pessoa que odeia fazer o café da manhã logo de manhã ou tende a trabalhar durante o almoço, Soylent pode ser uma boa opção para obter seus nutrientes sem adicionar o tipo de ingredientes prejudiciais que você encontraria em fast food processados.
Mas ainda assim não deve ser a sua única fonte de nutrição – e especialmente não apenas para fins de perda de peso. Usá-lo de vez em quando não é necessariamente ruim ou prejudicial à saúde, diz Rumsey, mas eu nunca o recomendaria em vez da experiência e do sabor de comida de verdade.
Outra coisa a lembrar: a alimentação não significa apenas atingir a sua cota diária de nutrientes. A comida é algo que deve ser apreciado, não pelas vitaminas, minerais ou fibras que fornece, mas pelo sabor e pelo prazer que nos proporciona”, diz Rumsey. E quando você gosta da comida, 'você acaba se sentindo mais satisfeito e contente', o que na verdade pode ajuda na perda de peso saudável, acrescenta ela.
Resumindo: se você está curioso sobre o Soylent, vá em frente e experimente - com moderação e definitivamente não como um substituto para todas as suas refeições (ou como um meio de perder peso, nesse caso).
