Muitos dos alimentos que podem estimular a perda de peso são bastante óbvios. (Olá, vegetais!) Outros, nem tanto.
Tomemos como exemplo a manteiga de amendoim: é nutritiva, deliciosa e combina com tudo, mas como uma única porção (duas colheres de sopa) contém impressionantes 190 calorias – 144 delas provenientes de gordura – é fácil presumir que deveria estar fora dos limites.
Claro, é importante observar a ingestão de gordura, mas adicionar manteiga de amendoim ao seu repertório pode ser útil ao tentar perder peso. Uma resenha publicada em O Jornal Americano de Nutrição Clínica sugere que as nozes podem ajudar a reduzir o apetite e controlar a fome, enquanto um Estudo da Universidade Purdue mostraram que o consumo prolongado de nozes e manteiga de nozes pode realmente ajudar a manter a perda de peso. Manteiga de amendoim, para a vitória!
No passado, as gorduras tinham uma má reputação porque um grama de gordura contém o dobro da quantidade de calorias do que a mesma quantidade de carboidratos ou proteínas, diz Lisa Booth, R.D., nutricionista registrada e treinadora de saúde para 8 pés . Mas se você economizar gordura, é provável que não esteja fornecendo ao corpo as calorias e a energia de que necessita, o que pode desacelerar o seu metabolismo.
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Além de fornecer mais proteína do que qualquer outra noz (sete gramas por duas colheres de sopa), o amendoim é uma boa fonte de fibra (dois gramas) e gorduras insaturadas vegetais saudáveis (16 gramas). Esta trifeta nutricional faz com que a manteiga de amendoim seja digerida em câmera lenta, mantendo você saciado e satisfeito por períodos mais longos, então é menos provável que você belisque ou sucumba aos desejos de fome ao longo do dia, diz Rebecca Lewis, R.D., nutricionista registrada em Olá fresco .
Pense em comer PB como um investimento em futuras calorias economizadas, diz nutricionista registrada em Boston Sheri Kasper , R.D.N. Se você misturar meia colher de sopa de manteiga de amendoim (cerca de 50 calorias) em sua aveia matinal e isso ajudar a mantê-lo saciado até o almoço - e ao buscar um lanche com mais calorias no meio da manhã - você estará consumindo menos calorias ao longo do dia.
Além disso, a manteiga de amendoim é superdecadente e acrescenta emoção à sua dieta. Uma das principais razões pelas quais as pessoas não conseguem atingir os seus objetivos de perda de peso é porque se sentem entediadas e privadas, diz Kasper. Ninguém quer comer saladas secas e frango puro todos os dias. Gostar do que você come é importante e o PB pode ajudar nisso.
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Use PB para sua vantagem (da cintura)
Embora a manteiga de amendoim contenha uma variedade de nutrientes, também é um alimento rico em calorias – e essas calorias podem aumentar rapidamente quando você tenta moderar sua ingestão e perder peso, diz Edwina Clark , R.D., chefe de nutrição e bem-estar da Deliciosamente . Tente limitar a ingestão de manteiga de amendoim a uma porção por dia (duas colheres de sopa) e certifique-se de contar essas 190 calorias em sua cota calórica diária.
O ideal é que você não consuma mais do que uma colher de sopa por refeição e uma colher de chá por lanche. Caso contrário, você poderia facilmente atingir seu corpo com mais calorias do que ele realmente precisa como combustível em uma determinada alimentação, diz Kasper. (Usar colheres medidoras legítimas para retirar suas porções pode ajudá-lo a ficar atento a quanto exatamente você está consumindo por dia.)
Além disso, devido ao seu rico perfil de sabor, você não precisa de uma porção completa de manteiga de amendoim para eliminar a sensação de privação, diz Kasper. Uma colher de chá pode fazer com que até os alimentos saudáveis mais simples tenham um sabor delicioso - fatias de maçã, talos de aipo, muffins ingleses integrais - e mantê-lo satisfeito até a hora das refeições.
Descubra por que as amêndoas podem ajudar você a perder peso:
Muitas empresas agora têm embalagens individuais de manteiga de amendoim que são fáceis de carregar na bolsa ou guardar no trabalho, diz Lewis, o que pode ajudá-lo a mantê-lo sob controle (por exemplo, não aspirar um pote inteiro) quando os desejos surgirem. (Ei, todos nós já passamos por isso.)
Se você tiver dificuldade em manter suas porções sob controle, experimente o PB em pó. Tem um sabor muito parecido com o verdadeiro, mas uma porção de duas colheres de sopa contém apenas 45 calorias. (Ou experimente esta proteína em pó de manteiga de amendoim orgânica do Meltyourmakeup. com Boutique para um shake cheio de sabor e proteína.)
Quando você compra PB, quanto menos ingredientes ele contém, mais saudável ele geralmente é, com a manteiga de amendoim ideal contendo apenas amendoim. Muitas manteigas de amendoim contêm aditivos nada saudáveis, como açúcar refinado, sal e aromatizantes artificiais, diz Booth. Não se deixe enganar pelas manteigas de amendoim com baixo teor de gordura – normalmente, quando a gordura é retirada, são adicionados níveis mais elevados de sódio e açúcar, acrescenta Lewis.
Ao abrir o pote, é um bom sinal se o óleo se separar do amendoim. Isso geralmente significa que o PB está livre de aditivos incômodos, como óleos parcial e totalmente hidrogenados (código para gorduras trans e saturadas) ou xarope de milho rico em frutose, que podem prejudicar sua perda de peso, diz Booth.
Feliz PB!
