Gengibre, matcha e açafrão, vamos deixar você terminar (dito na melhor voz de Kanye), mas considere-se avisado: há uma nova tendência de alimentos saudáveis roubando seus holofotes.
A levedura nutricional, também conhecida como nooch pelos aficionados, é repleta de proteínas, geralmente fortificada com vitamina B-12, e faz um ótimo trabalho imitando o queijo tanto em sabor quanto em consistência – vantagens definitivas para quem não tem laticínios e/ou carne, diz Keri Glassman , R.D. (Dance do seu jeito com High-Intensity Dance Cardio, o primeiro DVD de socanomia!)
Embora essas qualidades sejam definitivamente ótimas para o seu corpo, o pó cor de mostarda também pode ajudar na perda de peso, diz Glassman. Mas espere: a palavra-chave aqui é poder. Embora não haja pesquisas que mostrem uma correlação entre levedura nutricional e perda de peso, ela é baixa em calorias e carregada de nutrientes, o que significa que tem potencial para ajudar alguém a perder peso, diz Glassman.
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Confira algumas das coisas mais malucas que as pessoas já tentaram perder peso.
A levedura nutricional contém muita vitamina B-12, diz Lisa DeFazio, R.D., o que também pode ser uma grande vantagem para quem quer perder peso. Isso ocorre porque as vitaminas B, especificamente a B-12, ajudam o metabolismo a transformar carboidratos em energia, diz DeFazio.
A levedura nutricional também é uma fonte de proteína. Na verdade, o pó é considerado uma proteína completa, contendo todos os nove aminoácidos (os blocos de construção das proteínas), diz Glassman. Estes são uma parte essencial da sua dieta porque o seu corpo não os produz e (como você deve saber) o abastecimento de proteínas mantém você saciado por mais tempo e equilibra o açúcar no sangue. Isso significa que é menos provável que você coma demais mais tarde. Então, sim, polvilhar seu prato com um pouco de fermento nutricional traz benefícios de perda de peso semelhantes aos de comer carnes magras.
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Além disso, embora tenha gosto de queijo, não contém tanto colesterol, gordura saturada ou calorias (dependendo do tipo de queijo) quanto a cobertura láctea preferida, diz DeFazio. Embora você obtenha a mesma quantidade de proteína em um pedaço de queijo do tamanho de um dominó, uma porção de fermento nutricional é uma boa alternativa quando você está tentando perder peso, porque também contém fibras e vitaminas B. Embora a contagem exata de calorias varie de acordo com o fabricante, a maioria das marcas tem em média cerca de 60 calorias por duas colheres de sopa, diz ela.
Resumindo: o fermento nutricional definitivamente tem seus benefícios na redução de peso, diz Glassman. Isso, é claro, quando combinado com uma dieta nutritiva e balanceada e exercícios regulares – também conhecidos como exercícios físicos regulares. as partes mais importantes da perda de peso saudável.
