Se você está tentando perder peso, não há dúvida de que já se deparou com alternativas saudáveis: batata-doce em vez de batata, café preto em vez de café com leite, desnatado em vez de leite integral. Você conhece o procedimento. E embora trocar certos alimentos por opções com menos calorias e/ou mais saudáveis possa ajudá-lo a perder peso, vale a pena dar uma olhada mais de perto antes de limpar a geladeira. Caso em questão: o debate ovo versus clara de ovo. Durante anos, a omelete de clara de ovo foi considerada o melhor café da manhã saudável, mas as gemas são tão ruins assim?
Estudos mostram que comer o ovo inteiro, incluindo a gema, pode contribuir para a perda de peso e até aumentar o colesterol HDL (também conhecido como o bom), diz Ashwini Mashru , R.D., autor de Pequenos passos para emagrecer e proprietário da Wellness Nutrition Concepts, com sede em Malvern, Pensilvânia. Mas, na realidade, os ovos são fontes de nutrientes e incorporá-los em sua dieta pode ajudá-lo a seguir seu plano de perda de peso e até mesmo a perder alguns quilos, diz Mashru. (Acelere seu progresso em direção às suas metas de perda de peso com o DVD Look Better Naked do Meltyourmakeup.com.)
Sim, uma clara de ovo contém cerca de 17 calorias – em comparação com as 70 calorias de um ovo inteiro. O problema é que são os nutrientes do ovo que fazem você se sentir satisfeito. Portanto, é mais provável que você sinta mais fome mais rápido depois de comer clara de ovo do que sentiria um ovo, diz Mashru. Isso ocorre porque os nutrientes da gema, como proteína, B12, ferro e vitamina D, mantêm você saciado. Na verdade, a combinação de proteína de construção muscular e vitamina B12, que derrete gordura, é uma receita para tonificar os músculos e ter sucesso na perda de peso, diz Mashru.
Confira algumas das tendências de perda de peso mais estranhas da história:
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Você está obtendo muito retorno com apenas 70 calorias, diz Mashru. Então, quando você joga a gema fora, você perde muitos benefícios para a saúde, diz ela. Não recebe esse nome - o incrível ovo comestível - sem motivo.
Então, sim, você pode usar clara de ovo como uma ferramenta para perder peso – se estiver com fome. Mas para um café da manhã mais satisfatório, não tenha medo de pegar os ovos.
